1. 一定要是活的,一斤左右最好。内脏血水一定要处理干净。
2. 水涳净,用餐巾纸吸干净也可。
3. 用盐、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜把鱼腌制一下,入入味,记得鱼肚子里面不要忘记了。
4. 水开后放入腌好的鱼,蒸10分钟。
5. 鱼取出后把葱姜择出来,重新放入葱姜,也可以加点辣椒丝,根据口味加入蒸鱼豉油,用热油泼一下即可。
小贴士:想做出正宗的清蒸太湖白鱼,就看看吧
蒸鱼的时...[ 查看全文 ]