1. 牛肉洗净切成丁,放入生粉、料酒、1/2茶匙盐拌匀腌片刻。青椒洗净去蒂,用刀背轻轻拍扁后横切成小块,姜洗净切末备用。
2. 锅中放油,烧至六成热时放入姜末中火爆香,放入牛肉丁炒至变色。
3. 依次放入海天上等蚝油、白糖和剩余的盐炒匀后放入青椒,炒至青椒...[ 查看全文 ]