1. 预热烤箱400华氏度,或200摄氏度。
2. 鱼片从中间切一刀,分成均匀大小的两块。两面都撒上盐和胡椒。
3. 小菠菜放在碗内入微波炉高火1分钟,至小菠菜变软。用厨房纸巾蘸干水分,加入软化的奶酪奶油,拌匀。
4. 千层酥皮适当擀开,摆上一片鱼片,在鱼片上铺上拌好的菠菜和奶酪,再摆上一片鱼片。把打散的蛋液刷在酥皮的四周,把摆好的鱼片和菠菜包起来,封口朝下放在垫了烤纸的烤盘上。
5. 在包好的酥皮表面均匀刷上一层蛋液,送入烤箱约25分钟至表面金黄。
小贴士: 想做出正宗的烤酥皮鱼片包,就看看吧
鱼片可以换成其他任何种类,三文鱼更好。
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