1. 将黄瓜洗净,擦干水分,撒上盐整根搓揉一下,腌10分钟左右。
2. 将黄瓜切成4厘米长的段,再一端切上十字形刀口,不要切断,再撒少许盐腌至黄瓜回软。
3. 韭菜切成末,与葱姜蒜末和辣椒粉拌匀。
4. 将拌好的韭菜料填入黄瓜的缝隙中,要填满,放入冰箱1~2天入味即可食用。
5. 随喜好个人口味可以淋入香油。
小贴士: 想做出正宗的韩式黄瓜泡菜,就看看吧
洗黄瓜用盐搓,可以让凹凸不平的瓜皮上的细菌搓掉~