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韭菜木耳炒鸡蛋的家常做法

韭菜木耳炒鸡蛋正宗做法/步骤:

韭菜木耳炒鸡蛋

1. 韭菜洗净切段,木耳泡发摘净,两枚鸡蛋打入碗中打成蛋液待用。

2. 炒锅内加入花生油,油温后撒入葱姜炒香,倒入蛋液翻炒,鸡蛋成形后立刻盛出备用。

3. 锅内倒入油,油温后撒入葱、姜、料酒炒香,倒入木耳、韭菜煸炒,韭菜断生后撒入虾皮和前面备用的鸡蛋,鸡蛋用铲子切成小块,翻炒片刻加入盐,炒匀出锅。

小贴士: 想做出正宗的韭菜木耳炒鸡蛋,就看看吧

打蛋液时可在蛋液中加入少量盐和料酒,可使味道均匀并保持鸡蛋鲜嫩。

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2015-12-09 标签:

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