1. 粟米仔洗净,斜切成片,不用太薄。
2. 虾洗净去壳,用盐巴、味精抓一抓。
3. 油烧热,先把虾快去翻炒,炒熟盛起备用。
4. 再加点油炒粟米仔,炒的过程中,加一点热水,会使粟米仔更嫩,更容易熟,炒到八分熟时,将虾仁倒入翻炒!加盐巴味精,出锅。
粟米仔,我们那叫它玉米笋