1. 苔菜洗净,像平时切韭菜那样把菜捋直,切段,段越小越好。
2. 蒜切片。
3. 炒锅放火上烧热,加少量花生油,油温后把蒜入锅,翻炒,闻到蒜香味后加入切成小碎段的苔菜。翻炒,加入少量料酒,适量盐,少量味达美,继续翻炒。
4. 苔菜断生后即可出锅(≧≦)
炒的时间不要太久喔,老了就不好吃鸟