1.拌肉馅:肉泥中加入盐、糖、胡椒、老抽、生抽、生姜和小葱拌均。注:千万别打水。 2.和水油皮:将120g的普通面粉、3g的糖,还有40g的植物油拌均,然后冲入60g的沸水,拌在一起和均,盖上盖,放置一边醒30分钟。
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