“可经常食用”的零食:营养素含量丰富,同时多为含有或添加低脂肪、低盐、低糖的食品或饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A等人体必需的营养素,又避免摄取过量的脂肪、糖和盐分,这些零食属于有益健康的零食。例如新鲜的水果、纯奶及制品等。
问题一:可经常食用、适当食用、限制食用三个级别的具体含义是什么?
根据十大类零食的营养特点和制作方式,专家从营养学角度对每种食物类别提出了可经常食用、适当食用、限制食用三个推荐级别。
“可经常食用”的零食:营养素含量丰富,同时多为含有或添加低脂肪、低盐、低糖的食品或饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A等人体必需的营养素,又避免摄取过量的脂肪、糖和盐分,这些零食属于有益健康的零食。例如新鲜的水果、纯奶及制品等。
“适当食用”的零食:营养素含量相对丰富,但是却含有或添加中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料。添加中等量油脂、盐、糖的饼干和面包,盐焗或裹糖的坚果等。
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