豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。毒豆芽是指往豆芽里放入含有激素类农药的添加剂,长期食用甚至会导致各种疾病。在日常购买豆芽的时候,应该怎样挑选才能避免毒豆芽呢?今天,图老师图老师小编就来教教大家挑选豆芽的方法。
豆芽的营养价值
豆芽美容:疲劳是容颜的大敌,大豆发芽后,有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加,所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。
豆芽延寿:根据近代老年医学研究,在有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的就是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。韩国的调查也表明,长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。
吃豆芽能防治4种常见病
泌尿系感染:泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时,可取绿豆芽500克,洗净,捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服。
支气管炎:绿豆芽100克,香菜20克,猪肺1具,洗净后入锅中同炖,熟...[ 查看全文 ]