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回锅卤猪利的家常做法
回锅卤猪利的家常做法
回锅肉
1.
点火热锅,待锅热倒入少量食用油,转炒锅,油热八分后倒入五花肉翻炒,炒到五花肉出油出锅装盘备用
2.
炒锅留油,倒入尖椒翻炒片片刻
3.
加适量水,让黄豆酱、郫县豆瓣酱溶解汤中
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2016-01-17
回锅卤猪利的家常做法
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卤猪肠的做法【图解】
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卤猪肠头的做法步骤 1. 猪大肠,3条。去了油脂就没剩下多少了,等煮好,又缩小了。 2. 把大肠翻过来,除去油脂。这图片是除好一条的油脂 3. 再把大肠翻过来,洗洗。三条搞掉油脂就剩下这么点了 4. 姜一半,切成丝。烧水,水开后放姜丝煮几分钟后放入猪大肠,烧沸后煮几分钟,倒在洗碗盆里,大肠用刀刮掉黏液,洗干净。 5. 沙锅加水,放姜(姜切厚片或用刀拍一下)、蒜头、八角、桂...
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卤猪肠 猪大肠2条,蒜头3瓣,辣椒1根,嫩姜3片,八角2颗,盐1小匙,酱油50㏄,水300㏄,猪脚卤汁300㏄猪大肠2条,蒜头3瓣,辣椒1根,嫩姜3片,八角2颗,盐1小匙,酱油50㏄,水300㏄,猪脚卤汁300㏄1.猪大肠以1大匙醋、50公克面粉搓洗后用水清洗干净,入滚水汆烫3分钟捞出,以冷水冲洗备用。2.砂锅中放入作法1的猪肠及其余材料,以大火煮开...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这...
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卤猪耳朵和猪手正宗做法/图解/步骤: 1. 首先,清洗干净猪耳朵和猪手。猪手最好开分两半,切一小块一小块要连着,不要切断,煮开水,放几片姜,把食物放到锅里飞飞水。然后,放到冷水清洗下。把八角、花椒、姜、茴香、大蒜、黄糖放到油锅里爆香,在放肉类下锅爆两分钟,就把酱油、老抽、陈醋、蕃茄、料酒倒到锅里一起煮,再加些清水,加一碗清水,小火煮45分钟,就可以了。想吃软些就加多些水,煮时...
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1. 五花肉煮透,放凉切片,甜椒滚刀,姜丝、蒜片备用。 2. 姜蒜小火爆香,放肉一起煸出油。 3. 七成干时加入豆瓣酱,煸香。 4. 加入甜椒翻炒,这时放盐、糖、鸡精,如果有蒜苗这个时候放! 5. 因为郫县豆瓣酱是有盐的,颜色也基本可以了,这道菜不建议再放老抽提色,感觉黑呼呼的影响食欲,呵呵 回锅肉(甜...
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回锅卤香素鸡怎么做最好吃
tulaoShi.com 回锅卤香素鸡的做法 步骤1、素鸡切成约一厘米厚的块状。 步骤2、炒锅烧热,下油,油热后,下素鸡块煎。 步骤3、煎至表面酥脆、金黄即可出锅备用。 步骤4、锅里放水,葱、姜、蒜和五香料包,下素鸡块。如果有老卤汁就更好了 步骤5、煮开后转小火煮...
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卤猪舌正宗做法/图解/步骤: 1. 猪舌焯水,把舌苔刮净。 2. 砂锅里放水,盐,鸡精,黄酒,老抽,冰糖,生姜,葱,五香粉,八角,桂皮。 3. 小火卤制两个小时出锅。 4. 切片装盘 搜索卤猪舌做法大全
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卤猪肘子 1.备好调料(白糖、黄瓜忘拍了) 2.香叶、桂皮、八角备好,猪肘子用刀把皮刮干净后,冲水洗净备用.(肘子买时叫老板用喷火枪喷几下) 3.把肘子放开水...
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卤猪耳朵正宗做法/图解/步骤: 1. 生猪耳朵 2. 川水 3. 用的自己家老卤水卤制,肥肠都是自己清洗的,卫生最重要! 搜索卤猪耳朵做法大全
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甄大力
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