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1.备好调料(白糖、黄瓜忘拍了)
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2015-11-29
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猪肘子烧海带 1.海带浸泡后开水烫过洗净切小块备用 2.肘子切块洗净入热水焯过备用 3.炒锅入花生油油微热时放入冰糖至融化倒入肉块待上色后加入姜块、葱段和八角 ...
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农家土猪肘子如何做好吃
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农家土猪肘子 1.用夹子把肘子上的杂毛夹掉,砂锅中入冷水,放进肘子烧开捞出,去除血腥 2.大葱切段,姜切片,干红椒切段 3.高压锅入高汤,加入肘子,高汤要与肘子...
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卤猪肠如何做好吃
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卤猪肠 1.猪肠两斤,用水冲一冲 2.翻到反面,看看有没有脏的东西,撕下来,脏的油也撕掉,干净的油可以留着 3.加油,生粉,盐 ...
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卤猪耳如何做好吃
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卤猪耳 1.猪耳朵洗干净,擦干,在小火上将猪毛燎一下,然后用刀刮干净。再洗净。 2.纱布裹住所有香料和姜片,扎紧,投入一锅白水中,倒入大约两勺生抽,两勺老抽。盐三小勺,冰糖2-3颗,蚝油一小勺,米酒一小瓶盖。 ...
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卤猪手如何做好吃
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卤猪手 1.猪手烧皮,洗净,砍成小段。 2.飞水后捞出洗净。 3.老卤水烧开,放入猪手,煮开后关小火煮30分钟。(没有老卤水时可买自家卤料加水煮) tulaoShi.com ...
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卤猪耳朵如何做好吃
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卤猪耳朵 1.清洗猪耳朵,可以用盐搓洗干净。 2.放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾,这个过程不要盖盖,可以去腥味。 3.然后拿出来,用温水洗一下。 ...
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卤猪舌如何做好吃
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卤猪大腸 1.将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用 2.大火热锅下油爆香所有配料 3.然后加入水煮沸 ...
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香卤猪耳朵如何做好吃
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白卤猪舌如何做好吃
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白卤猪舌 1.选Tulaoshi.com用新鲜的猪舌一条,洗净猪舌,用适量盐腌渍1-2天,使其入味。最好放在冷藏室的里面,比较冷的位置,免得腐败。有变温室的放0-2度更好 2.把腌好的猪舌放沸水锅煮过,去除血沫 ...
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香卤猪耳如何做好吃
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香卤猪耳 1.猪耳2个。 2.猪耳朵去细毛冼净待用。 3.卤汁一盆。 4.将准备好的卤水...
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回锅卤猪利如何做好吃
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回锅卤猪利 1.卤猪利切片,韭芯切段。 2.取一个小碗,将配料混在一起,调成调味汁。 3.锅里放底油,将调味汁倒入锅中,炒成香味,tulaoShi.com再将卤猪利倒入,中火炒至上味,最后加韭芯煸炒即...
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卤猪耳烧豆腐 1.卤猪耳一个。 2.猪耳,豆腐,辣椒切丝。 3.烧油,倒进豆腐和红辣椒炒匀。炒片刻放点酱油,盐炒入味。 ...
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荞菜炒卤猪耳如何做好吃
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荞菜炒卤猪耳 1.猪耳朵用刀片小心地刮去表面细绒毛,洗净,烧一锅水,把洗净的猪耳朵放入水中焯煮5分钟,捞起用流动的冷水降温。 2.取砂锅,把盐、生抽、黄酒、卤水汁及高汤倒入锅中,生姜拍扁,与八角、蒜头、香葱、花椒放入汤料包中扎...
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安静的恐怖分子
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蒜泥肘子如何做好吃
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蒜泥肘子 1.肘子洗净,用线绳捆实。 2.花椒、大料、桂皮、盐 3.用高压锅把水烧开,放入肘子,去浮沫。 ...
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炖肘子如何做好吃
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炖肘子 1.肘子洗净,放入锅中煮一下,去血。然后趁热剔掉骨头。(骨头不要仍哦!!) 2.套上一次性手套,在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉。研制2个小时后,用线绳捆绑起来,免得在炖的过程中,皮肉分离 图老师 ...
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冰糖肘子如何做好吃
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冰糖肘子 1.准备一锅水,放入葱段、拍散的姜,倒入一些酒,放入肘子,煮上20分钟左右,让肘子基本断生 2.然后捞出来,清洗干净肘子的表面 3.肘子上多少会残留一些晶莹的毛发,可以在火上烤一下...
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奶酪肘子如何做好吃
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奶酪肘子 1.肘子上的毛去除去干净,然后放在清水中浸泡2小时以上,去除血水。用料酒和姜片、盐腌制1小时以上,目的是去除猪肉的腥气 2.用一根棉线把肘子紧紧地捆结实了,这样做出来的肘子肉才会味浓,不散,好吃 ...
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水晶肘子 1.准备原材料 2.肘子洗净后,直接放在蒸屉上面,撒上葱姜块;料酒,蒸制6小时。不要担心时间太长,使用焖烧锅蒸制,每隔一小时拿到火上烧三分钟,什么事情也不耽误 3.先在火上蒸制...
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