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3.
入5成热油锅滑炒捞出
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2016-01-18
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黑椒牛肉粒正宗做法/图解/步骤: 1. 提前一晚将牛肉切成2cm边长的小方粒,加入酱油、鱼露、黑胡椒和淀粉,搅拌均匀。搅拌过程可加入少量水,让牛肉充分吸收。盖上保鲜膜,放入冰箱待用。这里用的是价格相对实惠的和牛牛霖,没有澳洲牛肉的腥气,炒出来非常香。 2. 炒之前将杏鲍菇切成比牛肉粒略大的小方块。 3. 大火将油烧热。做的时候扔了一小块和牛肥肉熬油。油一定要...
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