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黑蒜香芒冰淇淋
1.
安佳淡奶油打至软性气泡,蛋黄加砂糖,兑温开水打至气泡
2.
芒果肉加泥,不用加水,将以上三种食材混合。冰冻5小时
3.
黑蒜加水,搅拌机打碎
...
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2016-01-18
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1.取蛋黄加糖。 2.打至蛋黄发白备用。 3.把香草豆荚对半剖开,取出小小的黑籽和豆荚切段。 4.放入牛奶中煮至将沸未沸程度(不要煮沸)。 5.把煮好的香草牛奶过滤掉香草豆荚。 6.把牛奶倒入打好的蛋黄液中,一边倒一边不要的搅拌至完全混合。 7.蛋黄液开小火隔水加热,一边要不停的搅拌,一直到温度85度。 8.如...
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