初期进流质食物
急性肠胃炎在初期,肠蠕动活跃或处于痉挛状态,此时消化和吸收功能都薄弱;所以,发病后8-12小时内,宜吃流质食物,如大米粥、藕粉、蛋花汤、细挂面等;如腹泻严重者,可适当补充一些菜汤、果汁、淡盐开水等,以补充体内水、维生素和电解质的不足。
好转期进半流质食物
病情逐渐好转后,可以吃些易消化及营养丰富的流质或半流质食物,如汤面、混沌、大米粥、蒸蛋羹等。注意少食多餐,每日进食4-5次;此期不宜喝牛奶和糖;因牛奶中含脂肪较多,可增加肠蠕动,加重肠道负担,不利于病情恢复。
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