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麻辣墨鱼鲞怎样做最好吃
麻辣墨鱼鲞怎样做最好吃
麻辣墨鱼鲞
1.
食材:墨鱼鲞(已泡软)、花椒、干辣椒(已剪开)、葱段
2.
将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
3.
放在案板上切开,待用。
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2016-01-19
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麻辣墨鱼鲞
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怎样做鱿鱼鲞炒娃娃菜最好吃
鱿鱼鲞炒娃娃菜正宗做法/图解/步骤: 1 食材:娃娃菜(已清洗)、鱿鱼鲞(已洗净) 2 将已清洗好的娃娃菜放在案板上切开,待用。 3 将已洗净的鱿鱼鲞放在案板上切开。 4 烧锅倒油烧热...
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怎样做红烧肉黄鱼鲞最好吃
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红烧肉黄鱼鲞正宗做法/步骤: 1. 五花肉冷水下锅,加入料酒,半碗米醋,煮20分钟焯水以后捞出切块,焯水以后切已经定型,再烧煮的时候形状保持良好。放米醋是御厨小帅教的方法,主要是让肉更容易酥烂和出油水。黄鱼干用水浸泡软,然后切块。 2. 锅里加入水,把五花肉倒入,加入料酒,老抽(看颜色定),稍微多点的糖,少许盐,高兴可以加点味精。 3. 大火烧开,小火煮一个小时,然后把黄鱼干倒入,不...
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冷纸绘梦ゝ
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怎样做墨鱼意面最好吃
墨鱼意面正宗做法/步骤: 煮水,水开后加一勺盐,煮意面,同时开始给虾去壳,用牙签挑掉泥肠,蒜切末 热锅下橄榄油,保持中小火,加入蒜末炒香,加入虾/海鲜炒熟,加一点白葡萄酒,炒香 加入煮熟的意面,拌匀(此时可按口味加点盐),出锅,装盘 吃的时候按个人口味加入盐、胡椒
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怎样做墨鱼饺子最好吃
墨鱼饺子正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材。 2. 墨鱼剖开,找到墨囊。 3. 挤出里面的黑色汁,加入一点盐,一点温水稀释。 4. 加入面粉揉成光滑的面团略醒发半个小时左右。 5. 小墨鱼只留头部,去掉内部所有脏器,洗净,撕去表皮黑膜,切成小粒。 6. 肉和姜放在绞肉机内,启动绞肉机二档约三十秒 7. 绞成成肉末。 8. 将绞好的肉馅,加入料酒和...
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怎样做墨鱼鸡汤最好吃
墨鱼鸡汤正宗做法/步骤: 将小墨鱼冷水泡发60分钟,去掉杂质,切成丝备用;香菇泡软后清洗干净,对切备用 把鸡剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分 锅中油5成热后,放入鸡块、料酒、姜块,大火炒出鸡油;将炒好的鸡块放入炖锅,加入半锅开水、墨鱼、香菇,大火煮开,转小火炖2小时 起锅时放入盐和葱花调味
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怎样做黄金墨鱼丸最好吃
黄金墨鱼丸正宗做法/图解/步骤: 1. 把墨鱼仔处理好,去掉外面那层红色的皮,切成丁,依次加入葱姜,料酒,芝麻油黑胡椒粉,鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀。 2. 把馒头撕碎放入第一步中搅拌好的墨鱼中。这里用的是一个老面馒头,所以分量刚刚好,也可以根据馒头大小制定分量。 3. 将搅拌好的材料用手捏成肉丸,裹上面包糠。 4. 入油锅炸,在此过程中要用筷子翻动丸子...
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墨鱼水饺怎样做最好吃
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墨鱼水饺正宗做法/图解/步骤: 处理墨鱼,把墨鱼顶部的牙取出,用剪刀把墨鱼肚子剪开先把墨汁取出放在小碗里再把墨鱼的内脏和外壳取出最后将墨鱼外层的皮去掉。用水冲洗干净。 将面粉和墨鱼汁先混合再加入适量的水和成面团。墨汁的多少决定面团颜色的深浅。和好面后盖保鲜膜饧一会。 把5g花椒放在小碗里用温水泡开。 ...
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焯水墨鱼怎样做最好吃
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墨西哥红豆包 1. 把中材料放在面包机里,高筋粉120克,酵母3.5克,牛奶100克 2. 发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状 3. 加进主材料高粉 120克,蛋 1个克,盐, 2克,糖 28克 4. 面团材料拌均匀后加入黄油30克 5. 拌至出手膜 6. 发酵2.5倍 7. 取出面团分6等份,静置20分钟 8. 取一份面团,擀成圆片状,放上适量的蜜红豆 ...
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尖椒炒墨鱼正宗做法/图解/步骤: 1 一条墨鱼,接近一斤; 2 .墨鱼板掏出来,清洗干净墨鱼,墨囊整个撕下不要弄破 3 准备蒜、姜,墨鱼切条; &n...
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东风导蛋炸东京
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怎样做炸墨鱼圈最好吃
炸墨鱼圈正宗做法/步骤: 1.除去墨鱼内脏,软骨和墨囊,洗净,然后切成约5毫米厚的圆环。(或者买袋装的墨鱼圈) 2.用蒜茸,橄榄油,盐和胡椒,腌10分钟 3.鸡蛋打散成蛋浆;墨鱼圈沾上面粉,蛋浆及面包糠 4.做热锅,倒少许油,将墨鱼圈炒至金黄色
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墨鱼鲜汤怎样做最好吃
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墨鱼鲜汤
墨鱼鲜汤 1. 一片墨鱼横竖切上花刀 2. 再斜着切成菱形片 3. 小油菜洗净待用 4. 锅里放适量的水,放入姜片、蒜瓣 5. 水开后,放入墨鱼片焯水 6. 再次煮开后,快速捞出墨鱼片;煮墨鱼的水倒入碗里待用 7. 另起一锅,锅中放适量的植物油,放入葱花爆出香味 8. 倒入刚才煮墨鱼的水,去掉姜片、蒜瓣 9. 煮开后放入小...
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怎样做墨鱼爆炒咸菜最好吃
墨鱼爆炒咸菜正宗做法/图解/步骤: 1 准备食材,咸菜洗净,墨鱼洗净 2 墨鱼切长条状,放少许料酒,姜条腌制,咸菜切小块备用 3 热锅冷油放入蒜末爆香,放入咸菜翻炒后装起备用 4 热锅...
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怎样做墨鱼汁意面最好吃
墨鱼汁意面正宗做法/图解/步骤: 1. 原材料大集合 2. 烧开水,入意面 3. 意面水煮沸后放两片柠檬,讲究点可以搓 4. 番茄切块,入油锅,小火,到出汁 5. 出汁后放冷水,加入墨鱼籽丸 6. 等上个步骤的沸腾后放淡菜 7. 放胡萝卜 8. 海带不忘了绰下水,装盘 9. 墨鱼汁面撩起来看下,这样的膨胀状态已经好了,不过比较Q,适合喜欢吃有嚼劲的面...
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清蒸黄鱼鲞 1.材料:黄鱼鲞 2.姜片 3.将黄鱼鲞去鱼鳞去鱼头洗净,捞出。 ...
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鱼鲞烤肉 1.鱼鲞洗净备用 2.鱼鲞切大小均匀的块放一边 3.将用压力锅烧熟的五花肉取出待用 4.将鱼鲞和肉连肉汤...
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红楼茄鲞怎样做才好吃
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红楼茄鲞 1.茄子去皮,切丁。浸泡在淡盐水中,可防止茄子变黑。 2.鸡脯肉洗净,切丁。 3.在鸡肉丁中加入两勺水淀粉,用手抓匀,可使炒出来的鸡肉更加的嫩...
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