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清蒸黄鱼鲞怎样做才好吃
清蒸黄鱼鲞
1.材料:黄鱼鲞
...
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2015-11-29
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清蒸黄鱼鲞
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清蒸黄鱼鲞怎样做才好吃
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清蒸黄鱼 1.把黄鱼洗干净。有些朋友喜欢把头去掉,其实在黄鱼肚子上用剪刀剪开以后,直接可以把头部的脏东西全部去除。 2.换大腕,加入色拉油,盐,黄酒,料酒,鲜酱油,味精。同时加入老姜,红辣椒,青葱,花椒,蒜子。用手将其完全涂抹...
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清蒸酒酿糟黄鱼 1.把真空包装的酒酿糟黄鱼拆开. 2.放入大盘,撒上姜丝. 3.隔水蒸10分钟左右. ...
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黄鱼鲞烧肉 黄鱼鲞烧肉是浙江宁波,舟山地区汉族传统名菜,属于浙菜系。黄鱼鲞就是咸黄鱼干,是鲜黄鱼剖肚盐渍晒干而成,背开盐渍后又漂洗晒干的称“白鲞”或是“淡鲞”。是江南沿海一带的特色鱼干,很多沿海地方都有自己的各种鱼干。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家黄鱼鲞烧肉教程,绝对不要错过噢! 黄鱼鲞烧肉的做法步骤 1. 黄鱼鲞刮去鱼鳞后洗净,沥干水分后切成小块...
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清蒸大黄鱼 1.原料。。。大黄鱼两条。 2.改刀。。。把姜片垫在鱼肚子里,然后让鱼立起来。。。把姜丝洒在鱼身上。 3.然后,倒入料酒,放入锅中,大火蒸7...
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你大爷OiTw
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毛豆烧黄鱼鲞 原料:黄鱼鲞3条、牛蛙1只、干辣椒适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐少许、鸡精少许。制作方法:1. 材料:黄鱼鲞、牛蛙(已清洗)、干辣椒(已剪碎)、姜片、葱段 2. 将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净。 3. 放在案板上切成块,待用。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!毛豆烧黄鱼鲞是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 秋...
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黄鱼鲞烧牛蛙 1.材料:黄鱼鲞、牛蛙(已清洗)、干辣椒(已剪碎)、姜片、葱段 2.材料:黄鱼鲞、牛蛙(已清洗)、干辣椒(已剪碎)、姜片、葱段 3.将黄鱼鲞去鱼鳞...
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鳗鲞烧排骨 1.材料:鳗鲞(已清洗切成块)、排骨(已焯水)桂皮、大料 2.烧锅倒油烧热,下入已焯水的排骨翻炒翻炒。 3.随后,搁入桂皮和大料,加入一罐料...
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红烧黄鱼 1.黄鱼洗净去鳞去腮去鱼鳍去内脏。将黄鱼收拾好用清水冲洗干净后,在鱼身上两面各斜切几段,将葱片和姜片塞到两面的刀口处,内脏里面也塞上姜片、葱片和大料,倒入鱼身料酒,酱油,盖上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟,15分钟取出翻个儿 ...
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干煎黄鱼 1.把黄鱼的鳞刮去,去掉鳃和内脏,清洗干净,鱼身打上斜刀口,并控干水分,可以用厨房专用纸擦干水分 2.把清洗干净的黄鱼放入容器,用盐、胡椒粉、料酒擦遍鱼身,放在一边腌渍30分钟左右。鱼控干水分再腌渍是为了能够让鱼更容易上浆入味,更容易蘸...
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