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花蛤炖蛋
1.
花蛤 泡会水 让吐出泥沙【淡水 盐水均可】大火煮开口即可
2.
鸡蛋4个
3.
加入鸡蛋液三分一的水打散 并加入味精搅拌均匀
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2016-01-19
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花蛤炖蛋
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花蛤蒸水蛋正宗做法/步骤: 锅内倒水,大火烧开,花蛤开口后捞出 将没有肉的那半边壳子掰去,有肉的半边摆盘 鸡蛋打入大碗 加1.5倍凉水和盐搅拌 将鸡蛋筛入蒸盘 给蒸盘盖上保鲜膜 大火蒸10-15分钟 撒上香葱末和小米椒,淋上蒸鱼豉油,最后浇上热油
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肆叁味道
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