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清蒸平鱼怎么做
清蒸平鱼怎么做
清蒸平鱼
1.
葱、姜切丝,鱼斜切口
2.
摆放盘中将葱、姜、盐放上面
3.
放锅里蒸20分钟
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2016-01-20
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清蒸平鱼
清蒸平鱼怎么做
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清蒸平鱼 1.平鱼去腮,去内脏,洗净后鱼背上剞上花刀 2.盘内码上葱段、姜片,将平鱼放入蒸盘中,鱼身上再码上葱段、姜片,倒入料酒,放盐 3.屉锅放水,水...
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清蒸平鱼 Tulaoshi.com 1.原料:平鱼、葱姜、红椒。 2.平鱼清洗干净,去内脏,去鱼鳃。在鱼背上切几刀直刀。 3.清洗干净的鱼放入料酒、少许食盐,腌渍10分钟。(食...
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清蒸鲟鱼 1. 鲟鱼宰杀去除内脏,切花刀,注意不要切断,抹上盐,料酒,放上葱姜片腌制半小时。 2. 蒸锅加水烧开,放入腌制好的鲟鱼,淋上蒸鱼豉油,上锅蒸8分钟。 3. 倒掉蒸出的汤汁,取出鲟鱼,蒸鱼豉油,生抽,味极鲜调成汁,淋在上面,撒上葱丝和香菜即可。 清蒸鲟鱼 1. 鲟鱼收拾干净,最好让卖鱼的给杀好洗一下,因为鲟鱼要用开水烫下才好去鱼鳞。 2. ...
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清蒸螃蟹 1. 葱切段,姜切片 2. 锅内放水,螃蟹洗净至帘子上 3. 放入葱姜大料瓣,撒入咸盐 4. 水开后大火蒸15分钟即可 5. 装盘 清蒸螃蟹 1. 购来的大闸蟹放淡盐水中充分吐掉淤泥(可换水) 2. 用小刷子清洗干净螃蟹 3. 吃螃蟹备用一些生姜,切片 4. 上笼屉蒸螃蟹,并且把姜片也一起蒸,螃蟹蒸后呈橘红色 ...
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清蒸鲈鱼 1.鲈鱼去内脏、鱼鳃,清洗干净 2.121在鱼身两面抹上少量酒去腥,不用太多 3.212生姜一半切片一半切丝,红椒切斜片,葱一半切段一半切丝,鲈鱼两面划上花刀 ...
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清蒸桂鱼 1. 将桂鱼去鱼鳞,取出内脏和鱼鳃,总的来说就是把桂鱼清理干净,去除血污,沥干水 2. 在桂圆的两面抹上食盐、白胡椒粉和白酒 3. 蒸锅烧沸水,水要烧得起大泡泡 4. 放下整理好的桂鱼,盖上盖子,用大火蒸8-10分钟 5. 蒸好鱼后将碟中汁水倒去,可保证鱼肉和汁水不腥 6. 炒锅烧热油,爆香姜丝 7. 再把葱粒和少许红辣椒粒爆香 ...
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清蒸螃蟹 1.材料:螃蟹2只。 2.12螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)。 3.21用废旧牙刷将螃蟹刷干净。 ...
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萝卜丸子汤 1. 萝卜去皮切成条 2. 锅内水开后下入萝卜 3. 然后下入肉丸子 4. 沸腾时,滴入适量鱼露即可 萝卜丸子 1. 红萝卜用擦子擦成细丝,再用刀切短 2. 准备花椒粉和十三香 3. 将豆渣和面粉与红萝卜混合均匀。放入葱末、盐、花椒粉、十三香、味精、香油后再次混合均匀 4. 锅中放入足量的食用油。大火烧热,转小火 ...
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清蒸鲈鱼二怎么做
蒸鲈鱼 1. 将鱼洗净与酸青菜和酸辣椒放在一起待用。 2. 将辣酱元母均匀的抹在鱼上,再将酸青菜切成条,酸辣椒切成短节均匀的放在鱼上。 3. 将腌好的鱼放入蒸锅,大火蒸20分钟。 4. 起锅撒上葱花即可上桌。 清蒸鲈鱼 1. 首先将鲈鱼去鳞去鳃洗干净控干水分 2. 然后将鲈鱼肉片下来 3. 将鲈鱼肉切成连刀的鱼片 4. 切点葱、姜...
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葱蒜清蒸对虾正宗做法/图解/步骤: 1. ①、取12只对虾(视人食量而定,杜绝浪费)去除 须、头部、壳,切开虾肉,勿切断,注意保留尾壳,清洗干净,然后用酱油盐芝麻香油腌制2—3分钟即可。 2. ②、腌制完成后把多余腌制出来的酱汁倒掉,然后把对虾拼盘,虾尾朝内依次并排。 3. ③、将蒜蓉炒至成金黄色,捞取出均匀的撒在摆好的对虾上。 4. ④、进锅大火蒸大概10分钟后把切好的葱花放进虾尾的中间...
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恩施土家特色腊肠。--进化论 1. 一只腊肠切片装盘,横切不规则切都可以,青椒切片装盘; 2. 炒锅中加少许油爆炒青椒1-2分钟;放入切好的腊肠,翻炒2-3分钟;起锅。 3. 食材图 家常土豆丝 1. 土豆、胡萝卜切丝。土豆丝要用冷水多冲洗几次去掉表面的淀粉这样炒的时候不容易糊锅底,土豆丝直到下锅前都要放在冷水中浸泡不然氧化了炒出的土豆丝颜色就不漂亮。葱切末选择葱...
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清蒸鳊鱼 1. 鳊鱼清洗干净后,在鱼身上划花刀 2. 然后用盐、料酒涂抹鱼身腌渍15分钟 3. 把鱼放入盘里,放入葱丝、姜丝 4. 待蒸锅上后,把鱼盘放入大火蒸8分钟,虚蒸2分钟 5. 鱼蒸好后,把鱼取出去倒去多余的汤汁和姜、葱丝 6. 重新放入葱丝、椒丝,淋入蒸鱼豉油,炒锅放油,把油烧至冒青烟取出淋入鱼面上即可 清蒸鳊鱼 1. 鳊鱼洗干净...
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清蒸鱼 1. 鱼洗净,沥干水,里外加入适量姜丝和盐,腌制15分钟左右。 2. 香菜和香葱切好备用。 3. 将腌制好的鱼放入盆中,再用膜裹起来,用牙签在上面戳一些小洞。 4. 将鱼隔水蒸,根据鱼的大小,约5-10分钟。出锅后,将鱼取到盘中,淋上适量蒸鱼豆豉。锅洗净,烧热后,加入适量食用油,待油九分热时,用擦干的小勺取出一部分,淋到鱼上。最后将切好的香菜丝和香葱丝撒在...
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怎样做煎平鱼最好吃
煎平鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 买回的小平鱼洗净,去内脏,去头,剪掉小翅,家有宝贝,也为了吃时方便 2. 把洗净去头的小鱼放盆里,放姜片,蒜片,料酒,醋,盐腌入味,1小时即可 3. 电饼铛加热,拣去鱼里的姜片,蒜片,放少量淀粉,就可以煎了,两面煎黄就好 4. 由于时间关系没有拍制作过程 搜索煎平鱼做法大全
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糖醋平鱼 1.平鱼清理干净后,打几个斜刀,撒少许盐、料酒抺匀,腌半小时 2.葱切段、姜切粗丝、蒜切片 3.热锅入油,五成热时用纸拭去鱼身上的水份,一油中两面煎成黄盛出 ...
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