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原材料集合图
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把洋葱切成丁 蟹棒切片
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把鱿鱼须洗净切丁以后 焯一遍水 记得在水里加少许料酒
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2016-01-20
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沙爹鸡肉炒乌冬
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肥牛乌冬面正宗做法/图解/步骤: 将肥牛分次放入沸水中涮熟捞出,滤净汤汁,调入日式酱油定味; 海带芽用清水泡至涨开,用纯净水过滤一下待用;小葱切成葱花; 锅里烧开水,放入乌冬面煮至变软,捞出盛入碗里,盖上肥牛、海带芽和葱花,加入汤汁,再打上一个鸡蛋即可。 小贴士 肥牛要分次放入涮熟,若一次大量放入水温便会降低,肉质容易煮老;涮肥牛的汤汁完全可以利用,将浮沫撇...
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Sambal酱炒乌冬正宗做法/步骤: 喜欢什么肉处理好,形状什么的随意~热锅,下油,翻炒至八分熟 根据乌冬的量倒入适量sambal酱和酱油,大约是1:1酱紫,如果喜欢甜味儿也可以加入少量糖炒匀 将热水烫散的乌冬倒入锅中,炒匀,装盘,开吃!
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牛肉炒乌冬正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉切厚皮,生抽,少许老抽,生粉,点点姜,白胡椒,糖,抓匀腌制 2. 洋葱切丝备用 3. 热锅热油,乌冬入,翻炒煎香,至乌冬散开。 4. 把乌冬盛出,牛肉入高温翻炒几下,外表熟变色就出锅。 5. 先下洋葱爆香,闻到洋葱香甜的味道就下豆芽,翻炒后加入适量的老抽和生抽 6. 豆芽6成熟左右,会释出水分,全部食材合体,不断翻炒,牛肉很快会熟哦...
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1.超市买的乌冬面,两包。高汤事先准备好,鸡高汤或排骨高汤都行。 2.这里用的是鸭脯肉,洗净切片,加入料酒、盐、白胡椒粉腌制。也可用其他肉来代替,看个人喜好。 3.香菇和洋葱洗净后切丝。 4.锅内放油,将腌好的肉片下锅煎熟,...
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