将肋排冲洗后用清水浸泡20分钟,目的是去血水
肋排沥水份后放在保鲜盒里,放入料酒、黑椒汁、叉烧酱拌匀,腌制4小时以上,中途用手给肋排按摩两三次,提前腌制一晚更入味
烤盘铺上锡纸,再放入腌制...[ 查看全文 ]