奶油花生戚风的做法图解

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  奶油花生戚风如何做好吃

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  奶油花生戚风 1.蛋黄 糖，搅拌均匀 2.加入玉米油，搅打均匀 3.加入花生酱 4.搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  柠檬萌嘟

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  奶油戚风的做法图解

  标签：奶油戚风

  奶油戚风 1. 蛋清蛋黄分开，蛋清里分两次放入糖 2. 用厨师机把蛋清打成硬性发泡 3. 蛋黄加入水和油，搅拌均匀 4. 筛入低粉 5. 拌匀后倒入活底模具 6. 放入烤箱，175度烤50分钟，出炉，倒扣 7. 淡奶油加入糖，打发 8. 加入色素裱好即可 奶油戚风卷 1. 蛋清蛋白分开，蛋清分三次加入60克糖，打至湿性发泡 ...[ 查看全文 ]

  山东钢筋工0632

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  可可奶油花蛋糕的做法图解

  樱桃黑巧奶油蛋糕 1. 先把主料里的所有原料拌匀。再按照普通戚风蛋糕的做法，把辅料里蛋白打发到硬性发泡。塔塔粉可加可不加，主要为了蛋白发泡的稳定性。加了食醋或柠檬汁后，中和碱性的蛋白，更容易打发。将两者混合均匀，倒入八寸圆模，颠出气泡，放入预热175度的烤箱中下层，烤60分钟左右。 2. 把可可粉替换成低筋粉，就是普通戚风蛋糕。 3. 烤好后取出，倒置晾凉后脱模。模具没...[ 查看全文 ]

  N灬角度

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  6寸水果奶油花篮裱花蛋糕（附戚风蛋糕制作）的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入20g细砂糖，21g色拉油，搅拌均匀。 2. 在蛋黄糊上加入45g纯奶，搅拌均匀。 3. 在蛋黄中筛入60g低筋面粉，搅拌至无颗粒状。 4. 蛋清中加入10g白糖，几滴柠檬汁（可用白醋替代），打发至硬性发泡，打蛋头提起呈至三角无弯钩状态。 5. 蛋清分两次和蛋黄糊搅拌均匀，炒菜手法翻拌切勿打圈。 6. 将面糊倒入模具，震荡几下，把蛋糕糊中的气泡震...[ 查看全文 ]

  圈圈_

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  可可戚风做法图解

  可可戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄与蛋清分离，加入糖粉，搅打均匀。 2. 分三次加入玉米油，搅拌均匀。每一次搅拌均匀后再加下一次。 3. 低粉、可可粉、泡打粉混合过筛。 4. 加入牛奶，翻拌成面糊。 5. 蛋清用打蛋器打到鱼眼泡，加入三分之一糖粉。 6. 打到泡沫细腻，再加三分之一糖粉。 7. 打发至能拉出弯角，加入最后三分之一糖粉。继续打发到能提起直立的尖角。 ...[ 查看全文 ]

  咪咪眼爱玩

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  完美戚风的做法图解

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  戚风蛋糕 1. 准备好所有食材 2. 蛋清蛋黄分离 3. 蛋黄打散 4. 加油、鸡蛋、搅拌 5. 筛入面粉继续搅拌 6. 继续均匀 7. 把蛋清打发，分三次加糖，打到立住筷子为准 8. 挖一勺蛋白放入刚刚搅拌好的面中，继续搅拌均匀，切记不可画圈搅拌 9. 搅拌均匀 10. 把搅拌好的面倒入剩下的蛋白中搅拌 11...[ 查看全文 ]

  小朱43

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  水果奶油戚风蛋糕的家常做法

  酸奶戚风蛋糕 1. 材料合集 2. 将蛋白与蛋黄分开称量，蛋白倒入搅拌碗中，放入冰箱冷冻。烤箱预热至180度 3. 从冰箱拿出蛋白，分三次加入细砂糖。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖，打发至硬性发泡 4. 分3次将蛋白霜倒入蛋...[ 查看全文 ]

  冰魂卫庄

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  怎样做淡奶油花生吐司最好吃

  淡奶油花生吐司正宗做法/图解/步骤： 1. 在面包桶内加入主料，然后按下和面功能，和面15分钟 2. 成团状就可以在上面盖上湿毛巾，按下发酵键，发至2.5倍大，大概1.5小时 3. 把发酵好的面团撕成小块状到面包桶内，加入辅料，继续和面15分钟，至面团光滑，可以拉出手套膜，分成三等分，用保鲜膜盖住醒15分钟 4. 擀成长条型，上面铺上磨了的花生粉，从上往下卷起，放进...[ 查看全文 ]

  木樨芳华漫纷樱

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  鲜奶油天使戚风的家常做法

  #柏翠#奶油抹茶戚风卷 1. 蛋糕：鸡蛋2个，低筋粉30克，抹茶粉5克，玉米油16克，牛奶16克，细砂糖36克夹馅：打发鲜奶油50克 2. 将12克细砂糖加入蛋黄中，搅打均匀。加入油和牛奶，搅打均匀。抹茶粉与面粉混合，筛入蛋黄液中 3. 以不规则方向拌匀。蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打，成带小弯勾的9分发状态。将蛋糕纸折成18X25厘米的方形，放入烤盘，旁边用装水的模具挡住 4....[ 查看全文 ]

  燕京驸马

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  奶油花生小饼干如何做好吃

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  奶油花生小饼干 1.备料 2.无盐奶油 花生酱软化后，打发成羽毛状 3.分次加入糖粉，继续打发 ...[ 查看全文 ]

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  “0”失败【戚风蛋糕】正宗做法/图解/步骤：                   1 1、蛋清蛋白分离，蛋白中加入几滴柠檬汁（没有可用白醋替代），分三次加入共60g糖，打发至干性泡发，可以关注加糖时候蛋清打发状态，当然这个并不一定按照这个这么严格，但是切记，蛋白要一鼓作气一次性打发好。                   ...[ 查看全文 ]

  zhonghua87

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  戚风蛋糕坯子的做法图解

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  承重+口感都OK的戚风蛋糕坯子正宗做法/图解/步骤： 玉米油加牛奶手动搅打至充分乳化，加15g糖继续乳化至细腻，加入全部蛋黄拌匀。           筛入低粉，轻柔搅拌至均匀无颗粒，面糊细腻有光泽。           蛋白加柠檬汁，分3次加入45g糖，中速打发至硬性发泡状态。           此时预热150度烤箱。分出1/3蛋白...[ 查看全文 ]

  520小毛口口

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  柠檬香草戚风做法图解

  柠檬香草戚风正宗做法/图解/步骤： 准备材料           刨下一整颗柠檬的皮，加细砂糖B拌匀，静置10分钟。（柠檬最好选新奇士的，不苦）           光溜溜羞答答的柠檬对切，挤出柠檬汁，取15g备用。（我挤了半个正好15g）           香草荚切开，取出香草籽。           ...[ 查看全文 ]

  HlongsHX6

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  戚风蛋糕 1. 准备好所有食材 2. 蛋清蛋黄分离 3. 蛋黄打散 4. 加油、鸡蛋、搅拌 5. 筛入面粉继续搅拌 6. 继续均匀 7. 把蛋清打发，分三次加糖，打到立住筷子为准 8. 挖一勺蛋白放入刚刚搅拌好的面中，继续搅拌均匀，切记不可画圈搅拌 9. 搅拌均匀 10. 把搅拌好的面倒入剩下的蛋白中搅拌 11...[ 查看全文 ]

  DJ小飞Remix

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  【图解】南瓜戚风蛋糕的做法

  标签：家常菜 南瓜戚风蛋糕

  南瓜戚风蛋糕的做法步骤 1. 0、准备材料，南瓜蒸熟后碾成泥，把蛋黄和蛋白分离（放蛋白的盆要无油无水）； 2. 1、打发蛋白：打发时加几滴柠檬汁（没有可不加），糖分三次加入打发至干性发泡，打发好的蛋白霜放入冰箱备用，开始蛋黄糊的制作； 3. 2、把牛奶（水）、南瓜泥、蜂蜜、油（我用的茶籽油）混合到一起，用手动打蛋器搅拌至完全融合，倒入蛋黄碗中，继续用手动打蛋器搅拌均匀； 4. 3、低粉过筛加...[ 查看全文 ]

  老衲我很好色

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  阿胶枣戚风的做法图解

  手工阿胶糕 1. 前期准备：阿胶250克打粉、冰糖250克敲碎、芝麻250克、核桃切碎250克、红枣切碎250克、黄酒500毫升 2. 阿胶粉和冰糖用500毫升的黄酒浸泡并搅拌均匀。芝麻炒制有爆声,且闻到香味即可核桃炒熟。大枣滋腻，很多人吃了反映会胃胀腹胀，长期熬制阿胶糕，我发现对大枣进行炒制之后，大枣的滋腻之性减弱，变得很好消化了，而且炒制之后，保存时间变长，当然红枣也可以不炒直接使用的 ...[ 查看全文 ]

  妖精宝蓝苏洙

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  西柚戚风做法图解

  西柚戚风正宗做法/图解/步骤：                   1 西柚剥皮，分成两份，一份用手小心的将颗粒分开，分成独立的颗粒状，另外一份榨汁                   2 榨好的西柚汁过筛滤去杂质，称出30g备用                   3 蛋白蛋黄分离...[ 查看全文 ]

  shi19921006

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  杏仁可可戚风的做法图解

  #柏翠#6寸可可味戚风蛋糕 1. 准备好材料 2. 首先是准备面粉糊把水和玉米油混合 3. 蛋黄蛋清分离 4. 把蛋黄放入刚才水喝玉米油的混合物 5. 弄均匀 6. 然后筛入低筋面粉和可可粉 7. 用硅胶刮刀把它们弄均匀，切记不能划圈，那样面粉容易起筋 8. 现在是制作蛋白糊糖分三次加入 9. 打至干性发泡 10. 蛋白...[ 查看全文 ]

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  奶牛戚风蛋糕做法图解

  奶牛戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤：                   1 可可粉先与开水混合均匀，再加入细砂糖20克搅拌均匀备用。                   2 蛋白蛋黄分离。蛋黄加细砂糖30克搅拌均匀，再分别加入玉米油和牛奶继续搅拌                   3 筛入低...[ 查看全文 ]

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  草莓戚风蛋卷做法图解

  草莓戚风蛋卷正宗做法/图解/步骤：                   1 所需材料称好备用。                   2 盆内无油无水，鸡清，蛋黄分离，注意蛋清里不可有蛋黄，分离的时候小心点。由于草鸡蛋黄大清少，这里蛋黄去掉了一个，蛋清多加了一个。             &nbs...[ 查看全文 ]

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