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2016-01-20
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菜椒炒肚片正宗做法/步骤: 青、红菜椒洗净,去籽及白色筋膜,切成小块;熟猪肚切片;蒜瓣切成片备用; 起油锅爆香蒜片,倒入菜椒煸炒,下肚片淋入料酒,加少许清水和适量鸡精,最后调入水淀粉勾薄芡,出锅装盘。 小贴士 用猪肚做食材最费时的是清洗,这里有清洗猪肚的方法供参考: 1、买来的猪肚放在盆里,倒入100克左右的面粉,反复搓揉猪肚的正反两面;猪肚事先不用清洗,表面水分越少,面粉的...
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