排骨焯水后,另起一锅。切少许姜片,滴少许料酒,放入排骨。大火烧开后,小火烧25分钟。
将排骨捞出,放入生抽,老抽,少许盐。腌制30分钟。排骨汤留下(后面要用)。
将腌制好的排骨放入油锅内炸...[ 查看全文 ]