活鱼一条,调料、配料,五花肉切大片、葱、红辣椒切段、姜、蒜切片,鲤鱼抠去五脏、腮,刮去鱼鳞洗干净
鱼两面上下各切两刀,抽去腥线,再抽去另一面的腥线,两面用刀各切柳叶花刀
锅中放油烧到八成热、放入切好的鱼、两面炸至金黄色捞...[ 查看全文 ]