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玉米沙拉餐包的家常做法

玉米火腿沙拉包

1.

面团:高筋粉140克,水80克,细砂糖20克,玉米油15克,蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺馅料:自制批萨酱适量、火腿肠丁、什锦蔬菜丁,丘比沙拉酱,蛋液适量

玉米沙拉餐包的做法图解

2.

将面团料倒入面包机,后油法,搅拌至能拉膜。取出,放入大碗中,发酵至2倍大。

玉米沙拉餐包的做法图解

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2016-01-20
  • 玉米沙拉餐包 1.除黄油外的面团材料混合揉匀,加入黄油揉至完全阶段 2.基本发酵至原来2倍大,60分钟—90分钟 3.将面团分成4等份,滚圆,静止松弛15分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:玉米
    粗粮来做包鲜奶玉米餐包正宗做法/图解/步骤: 后油法揉至扩展。拉出薄膜。破口锯齿状。放盆子里盖保鲜膜。放在温度28度的地方。发两倍大。戳洞不回弹。           称出总重量。平均分9份。滚圆。这里做的是圆包。所以不需要松弛了。直接滚圆放入烤盘。4,放在温度约38度的地方。记得放碗温度增加湿度哦。二发只两倍大。5.表面喷水。用粉筛。筛上一层玉米粉。6,放入预热...[ 查看全文 ]
  • 标签:椰蓉餐包
    椰蓉餐包 1. 除黄油外的其他的材料倒入面包机内,用筷子搅拌下再启动和面20分钟 2. 20分钟后加入20克黄油继续和到面可以出膜 3. 揉好的面团放着二次发酵,发酵成原来的2倍大 4. 趁发酵的时间准备椰蓉馅的所有材料(先将20克黄油融为液体) 5. 将黄油和蛋黄搅拌均匀,再加入椰蓉和糖粉 6. 全部搅拌均匀 7. 分成相等剂的小剂子 8...[ 查看全文 ]
  • 榴莲小餐包 1. 除了黄油所有材料,搅拌至扩展阶段,加入黄油,揉至出膜,放入盆中,保鲜膜密封 2. 手套膜 3. 放至温暖处发酵至2倍大 4. 制作榴莲馅:榴莲肉加糖粉拌匀即可,如果嫌稀可以加少量低筋面粉,自己调节啊,别家太多,口感不好,冰箱冷藏备用 5. 面团分割每份60克左右,盖保鲜膜,中间醒发20分钟左右 6. 擀成圆形,包入30克榴莲馅 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:紫薯餐包
    紫薯餐包 1. 将材料里的所有液体材料先倒进面包机桶里 2. 再加入除了黄油以外的其它材料 3. 选择面包机的和面程序,揉面20分钟,加入黄油,再重新选择面包的和面程序,继续揉面20分钟,面团就揉好了 4. 揉好的面团进行发酵,盖上一条湿毛巾,室温发酵到2.5-3倍的大小 5. 发好的面团取出压扁排气 6. 均匀的分成12等份,揉圆,表面封上一层保鲜膜,...[ 查看全文 ]
  • 肉松小餐包 1. 一个鸡蛋打散,30克倒在面包机桶中,其余的蛋液留待刷面包表面,放入水、酵母,稍微浸泡一会 2. 把所有材料,除黄油外,全部放入面包机桶中,用筷子稍微搅拌一下,以免机器开动时,面粉四处飞扬 3. 一个和面程序15分钟结束,稍停后放入黄油 4. 再次启动15分钟的和面程序,结束后,拉开面团查看,已经出膜 5. 收圆入盆,进行一发;一发在室温下...[ 查看全文 ]
  • 金枪鱼玉米面包 1. 把面粉、水、糖、盐、酵母、鸡蛋、奶粉放入面包机桶中,后油发打至面团出膜,收圆入盆发酵; 2. 发酵到位的面团; 3. 取出面团,按压排气,分割成8份; 4. 滚圆,中间醒发15分钟; 5. 甜玉米粒放厨房纸上吸干水分,水浸金枪鱼控掉水分; 6. 取醒发后的面团,压扁擀长,整形成橄榄形; 7. 放入烤盘进行二发,二发到位...[ 查看全文 ]
  • 牛奶豆渣馒头 1. 用料:豆渣80克,中筋粉250克,干酵母1/2小勺,牛奶适量 2. 将所有材料倒入面包桶,选择揉面程序,设定时间为30分钟。揉面结束,盖上保鲜膜,待面团发酵长大 3. 分割成5等分,滚圆 4. 将面团摆入笼屉,饧发40分钟左右。冷水上锅,开锅后大火蒸15分钟左右,熟透出锅 快速豆渣面包 1. 用料:面粉170克,豆渣130克,泡打粉1.5小勺,玉米油15克...[ 查看全文 ]
  • 全麦小餐包 1. 将除黄油以外的所有材料放进面包机(按先湿后干的顺序,酵母最后放),启动面包机的和面程序,把面团揉至光滑,加入黄油,继续启动和面程序,揉至扩展阶段; 揉好的面团发酵至2~3倍大小,将发酵好的面团放案板上,排气 2. 待面团排气完成后,平均分为16等份,滚圆静置15分钟左右 3. 将静置好的面团整成圆形,常温下发酵45分钟左右 4. 等发酵完成后在表面刷...[ 查看全文 ]
  • 椰蓉餐包正宗做法/图解/步骤: 除椰蓉上,其他材料用后油法揉至出膜,滚圆放入稍大的容器中           发至2倍大           排气,分割成16等份           逐个揉圆,排入烤盘中           二次发酵至两倍大小           此时预热烤箱190度,...[ 查看全文 ]
  • 紫苋菜玉米餐包 1.紫苋菜榨汁备用 2.除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段 3.加入黄油继续揉至可以拉出透明薄膜 4.盖保鲜...[ 查看全文 ]
  • 奶油奶酪花朵面包 1. 全部材料准备好。 2. 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,面粉挖洞把酵母埋好,启动面包机和面程序。 3. 一个和面程序后加入软化好的黄油,继续和面揉到完全阶段。 4. 揉好的面团留在面包机里,室温发酵。 5. 面团发至2倍大,手指沾面粉,在面团顶部戳洞,不塌陷不回缩,发酵完毕。 6. 发酵好的面团松弛排气后平均分成10...[ 查看全文 ]
  • 香葱沙拉小餐包正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油、葱花、沙拉酱外,所有东西扔到面包机里搅棒一个和面程序,20-30分钟,黄油室温放至软化,加入面团再加一个和面程序20分钟。 2. 面团取出放烤箱里发酵程序60分钟,取出排气,分成16个小面团,静置15分钟,然后整形,放烤箱里继续发酵40分钟。(发酵时盖上保鲜膜下面放一盆水,天气热的话直接放阳台在盆子上盖一块湿布发酵也行) ...[ 查看全文 ]
  • 芥辣玉米餐包 1.将面团原料放入面包机,液体放在下面,糖也盐分别放在两角,然后加入面粉,在面粉表层中央挖个小洞,放入酵母。启动一个揉面程序,将原料揉成一个光滑的面团。 2.加入30克黄油,继续一个和面程序,将面团揉至扩展阶段。 ...[ 查看全文 ]
  • 金枪鱼沙拉餐包 1.除黄油外的面团材料混合揉匀,加入黄油揉至扩展阶段 2.基本发酵2.5倍大,手指裹面粉插入面团无明显反弹即可 3.面团排气分割成6等份,滚圆,盖上保鲜膜静止松弛15分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 玉米火腿沙拉包 1.后油法,先将除黄油外所有材料混合均匀。打至面团光滑有弹性,加入黄油打至扩展阶段。能拉出薄膜即可 2.面团表面抹油,放入容器室温发酵约1-1.5小时至2倍大小 3.取...[ 查看全文 ]
  • 黑醋汁金枪鱼沙拉 1. 清洗所有蔬菜,将蔬菜切丝。我比较懒,买了现成的免洗蔬菜。 2. 起锅煮水,水沸后,蛋煮8分钟,剥壳,切成小块。 3. 做黑醋汁,混合所有的调料,搅拌。 4. 装盘,也把自己美丽的心情摆出来。浇汁,大功告成。 5. 金枪鱼酸黄瓜沙拉 1. 准备材料,油浸金枪鱼鱼酸黄瓜 2. 打开金枪鱼罐头,鱼肉全部都浸在油里 3. 把金枪鱼...[ 查看全文 ]
  • 银耳莲子羹 1. 用料:莲子25克,银耳3克,水适量 2. 莲子洗净,银耳用清水泡发,洗去杂质。将一保温杯量的水倒入锅中,烧开,倒入保温杯中,拧紧盖子,备用。 3. 将泡发的银耳和莲子一起倒入锅中,加入一保温杯的水,烧开。倒出保温杯中的白开水,将烧沸的莲子银耳连汤一同倒入保温杯中, 4. 拧紧盖子,静置一夜。第二天打开,莲子酥软而不烂。倒出,调味食用 ...[ 查看全文 ]
  • 奶油餐包的做法大全 小奶油餐包是一道美食,主要原料有 高筋面粉75克、温水38克、蛋10克、奶粉6克、糖15克、盐0.5克、 干酵母1克、 改良剂0.2克、奶油10克。等,按照一定的炒作工艺制作的菜肴。步骤: 1、先将酵母溶于水中,加入少许材料中的糖,搅拌一下,静至片刻。我送你奶油餐包教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 奶油餐包的做法步骤 1. 除...[ 查看全文 ]
  • 叉烧餐包(汤种面包)!!正宗做法/图解/步骤: 首先做汤种,100g水+20g高粉搅匀,一边搅拌一边用小火加热,加热搅拌到有纹路就可以了(右图的熊样)~           面包机桶中加入水85g、汤种84g、盐、细砂糖、           放入高筋面粉,面粉中挖个洞填入酵母埋起           启动面包机,揉面面团起筋,加...[ 查看全文 ]
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