栗子蓉馅制作:从超市买的脱皮速冻栗子肉,隔水蒸熟,加细砂糖和植物油在不粘锅中炒到很难翻动,水分蒸发得差不多了。晾凉备用
桃山皮制作:白芸豆隔水蒸熟后,加少许牛奶、蛋黄、奶粉、麦芽糖、白砂糖在不粘锅中炒至翻动困哪时,加入植物油和抹茶粉拌匀,静置饧面1-2个小时。(照片在手机中误删了,我也是汗了)
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