怎样做榨菜鲜肉酥皮月饼最好吃

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  怎样做榨菜鲜肉月饼最好吃

  榨菜鲜肉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 家里没猪油，用了黄油，隔水化开备用 2. 将肉靡、榨菜和所有调料混合拌匀，咸淡自己掌控，备用 3. 将油皮和油酥的材料分别在两个盆里拌匀，捏成团 4. 根据自己喜欢的大小，把油皮和油酥分别分成相同等份，我分成了12份，然后盖上保鲜膜松弛会 5. 取一个擀成椭圆形 6. 从下往上卷起 7. 压扁再擀开，重复5、6步骤...[ 查看全文 ]

  莫小白a2b

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  怎样做苏式榨菜鲜肉月饼最好吃

  苏式榨菜鲜肉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 猪油、红糖粉、清水倒入盆里，充分搅拌均匀。 2. 加入过筛的中筋面粉，把所有材料搅拌均匀。 3. 揉成光滑的面团，即成水油皮面团，把水油皮面团包上保鲜薄放置冰箱冷藏静置松弛1小时。 4. 盆里放入90克中筋面粉和50克猪油，搅拌均匀和成面团，就是油酥面团了，油酥面团包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。（漏拍了一张...[ 查看全文 ]

  shine黄立涛

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  鲜肉榨菜月饼

  标签：家常菜 鲜肉榨菜月饼

  鲜肉榨菜月饼的做法大全 猪油3.馅料肉末榨菜盐白糖鸡精料酒干淀粉.将上面1部分油皮和成面团,2部分油酥和成面团,分别放置,醒10分钟. 将醒好的油皮分成每个大小15G,油酥分成每个10G将油皮擀平包入油酥,口朝下放置,擀压平,卷起,再擀平,再卷起..全部做好后放置醒15分钟将醒好的酥皮压扁擀平包入馅料,收口,朝下放置.烤盘刷油,将做好的月饼放入烤盘,上...做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!鲜肉榨菜月饼是...[ 查看全文 ]

  翔_鸢

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  怎样做【女王厨房】苏式鲜肉榨菜月饼最好吃

  【女王厨房】苏式鲜肉榨菜月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 肉馅材料准备好 2. 搅拌上劲 盖上保鲜膜 冷藏2h 3. 水油皮材料和成面团 装保鲜袋冷藏30min 4. 油酥材料和好 装保鲜袋冷藏30min 5. 取出冷藏面团 分别平均分成8份 松弛15min 6. 水油皮擀成12cm左右圆片 7. 油酥放入水油皮中间 8. 包汤圆方法收口 9. 收口要仔细。不能露出油酥 10...[ 查看全文 ]

  华铭汉

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  怎样做鲜肉酥皮最好吃

  鲜肉酥皮正宗做法/图解/步骤： 1 猪肉馅提前备好 2 把所有的油皮材料和成光滑面团包好保鲜膜，把油酥材料和成团包好保鲜膜，两个面团松弛半小时 3 松弛后各分成15等份 4 取一份油皮团...[ 查看全文 ]

  哇塞101010101

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  怎样做酥皮鲜肉最好吃

  酥皮鲜肉正宗做法/图解/步骤： 1 我们先来制作馅料:葱切碎,姜切碎,加入肉糜中,并加入适量的盐,白糖,料酒,生抽,老抽,少许的香油,多加入些白芝麻,黑芝麻可以少些,..... 2 往一个方向搅拌肉糜,搅拌到肉糜有粘劲为止... 这时我们给肉糜上封上保鲜膜,放入冰箱中冷藏备用... ...[ 查看全文 ]

  L花小烧

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  怎样做鲜肉月饼最好吃

  鲜肉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 调肉馅：将所有调料加入； 2. 用筷子搅打均匀上劲，必须往一个方向搅打，完成后感受一下咸淡，如觉得淡，少许加点盐； 3. 水油皮和油酥揉好，水油皮和油酥用保鲜膜包住，同时醒15分钟； 4. 分别将水油皮18克，油酥12克，分好小剂子，共15份； 5. 将水油皮包入油酥，慢慢推油皮转动收口捏紧； 6. 收口朝下放置，盖上保鲜...[ 查看全文 ]

  those305754

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  怎样做#自己做更健康#榨菜鲜肉月饼（21只）最好吃

  #自己做更健康#榨菜鲜肉月饼（21只）正宗做法/图解/步骤： 1. 水油皮材料混合和成团成油皮，松弛10分钟。 2. 油酥皮材料混合和成团成油酥，松弛10分钟。 3. 油皮分割成21份，每份18G，油酥也分割成21份，每份12g 4. 把油皮擀开包入一油酥，包好 5. 把油皮擀成长椭圆型，从下往上卷起，再擀开成椭圆型 6. 卷起再擀开，连续两次 7. 把榨菜葱分别切碎，...[ 查看全文 ]

  都百小美

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  鲜肉酥皮月饼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  鲜肉酥皮月饼 1.油皮：面粉加糖加猪油再加水、盐和糖和成光滑的面团。水不要一次加入，可以边加边试面团的软硬程度，面和到比普通面团稍微软点就可以。 2.将水油皮和酥皮分别分成均等的小圆球，水油皮：24克，油酥：16克。 ...[ 查看全文 ]

  gusiyu819

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  酥皮鲜肉月饼如何做好吃

  标签：酥皮鲜肉月饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酥皮鲜肉月饼 1.按包装说明将派皮解冻45分钟 2.将派皮小心展开，用潮湿的厨房用纸盖住；继续解冻15分钟使之吸收少量水分 3.用倒扣的小碗在派皮上用力按下，分成一个个小圆饼皮 ...[ 查看全文 ]

  过路的年轻人

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  怎样做酥皮椰蓉月饼最好吃

  酥皮椰蓉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 忘记拍照了，把植物油30g糖粉10g鸡蛋液6g牛奶3g奶油4g搅拌均匀。塞入低筋粉58g,奶粉5g。切半成面团，冷藏30分钟。 2. 奶油30g，糖粉20g打发。 3. 加30g蛋液搅拌均匀。加入椰蓉60克，蔓越梅干10g搅拌均匀。 4. 筛入低筋粉20g。搅拌均匀备用。 5. 称取饼皮，椰蓉馅各25g包好，入模具压好。 6. 烤箱预热。上火180度，下火170度，烤15分钟。...[ 查看全文 ]

  张小源小香孩

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  怎样做酥皮南瓜月饼最好吃

  酥皮南瓜月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 水油皮的所有材料混合均匀，揉成一个光滑的面团，我大概揉了10分钟。 2. 油酥材料也揉成一个面团。把水油皮和油酥分别醒发15分钟。 3. 南瓜上锅蒸熟，去皮，把瓜肉用勺子碾成泥。 4. 加入牛奶、植物油、糖浆和糖搅拌均匀，糖的量要根据个人口味调整，牛奶的量也要根据实际情况调整，最终做出来的内馅浓稠度大概就像打发的黄油...[ 查看全文 ]

  懒儿荡秋千

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  怎样做葱香榨菜鲜肉月饼（植物油版）最好吃

  葱香榨菜鲜肉月饼（植物油版）正宗做法/步骤： 油皮油酥分别和成团。油皮【多！揉！一！揉！】，不要皱巴巴的，不要都还看得见裂纹的那种，揉5分钟。揉成光滑一点的。天气潮湿自动减5g水，还说湿粘不成团请多揉，随便和一和面怎么可能成团啊亲爱的。【TIP1：油酥稍微拌一拌就好，但是油皮一定要有点筋度，才能经得起后期的折腾。】 然后都盖上保鲜膜松弛半小时。【T...[ 查看全文 ]

  天外飞44

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  榨菜鲜肉月饼如何做好吃

  标签：榨菜鲜肉月饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  榨菜鲜肉月饼 1.低筋面粉加50克猪油成油酥面团。 2.面粉加50克猪油加水成水油皮面团。 3.醒十五分钟，分成等量的份。 ...[ 查看全文 ]

  黑不白爱紫

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  榨菜鲜肉月饼——乌江榨菜的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 准备材料，将乌江榨菜切小丁 2. 肉糜中倒入适当的料酒去腥（不要太多）用手稍微搅拌一下 3. 倒入一个蛋清、切小段的葱和切末的榨菜 4. 倒入适量的生抽、盐、糖调味，搅拌均匀放冰箱冷藏即可 5. 拿一个干净的盘先制作油酥部分，将面粉和猪油充分搅拌揉成团，放在一边静止 6. 再将水油皮部分的...[ 查看全文 ]

  Nicola

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  怎样做枣泥酥皮月饼最好吃

  枣泥酥皮月饼正宗做法/图解/步骤： 1 油皮材料、油酥材料分别入大碗中 2 分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛一小时 3 松弛好的油皮面团和油酥面团置于揉面垫上 4 称重，分别分成24...[ 查看全文 ]

  axing258

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  怎样做苏式鲜肉月饼最好吃

  苏式鲜肉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 肉馅放入调料搅拌均匀 油皮油酥 揉好 分为16个 我还做了蛋黄酥 所以多了一份 2. 擀开 从上往下卷 用保鲜膜盖上醒15分钟 3. 第二次擀开 打卷 请忽略上面的蛋黄 4. 第二次打卷醒15分钟以后 从上往下按压变圆形的面皮 擀开 包入馅料 5. 这里有个窍门 把肉放冷冻冻一会 比较好收口 6. 包好后涂上蛋黄 撒上芝麻 放入烤箱...[ 查看全文 ]

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  【图文】鲜肉榨菜月饼的做法

  标签：家常菜 鲜肉榨菜月饼

  又要一年中秋时，鲜肉榨菜月饼是最温暖的陪伴！—的做法步骤 1. 首先将肉馅、榨菜末、老抽、生抽、盐、糖、鸡精等月饼馅料顺时针方向搅拌成团，均分16份备用。 2. 油皮材料混合，并揉光滑，出筋最好，有利于后面面团的处理。油酥材料混合均匀，揉成团，松弛10分钟。 3. 油皮油酥分别均分为16等分，揉圆如图，松弛10分钟。 4. 取一份油皮一份油酥，用油皮包裹油酥。 5. 类似包子的...[ 查看全文 ]

  wuduwumao

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  怎样做黑芝麻酥皮月饼最好吃

  黑芝麻酥皮月饼正宗做法/图解/步骤： 先制作馅儿，将黑芝麻放进无水无油的炒锅里，用小火炒熟。 将白砂糖和炒熟的黑芝麻混合，分几次放进搅拌机中打成粉末。 将黑芝麻糖粉、猪油混合均匀，放进冰箱冷藏1个小时。 制作水油皮：将开水倒入装有面粉、糖、猪油的碗里搅匀，再揉成光滑的面团，用湿...[ 查看全文 ]

  taizao1234

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  怎样做酥皮五仁月饼最好吃

  酥皮五仁月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 水油酥材料全部混合 2. 和成团，盖保鲜膜静止10分钟 3. 油酥材料混合 4. 和成团 5. 油酥和水油酥面团各分成相等的10份 6. 把油酥包在水油酥面里 7. 擀成椭圆形 8. 卷起来后，两头对折 9. 再次擀开，卷起来，如此重复折3次 10. 擀成皮，包入30克的五仁馅 11. 收紧口 12. 按扁，把其余...[ 查看全文 ]

  沐卉1996

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