这次做的是6寸蛋糕,所以先准备好一个6寸的戚风蛋糕横切成3片厚度均匀大蛋糕胚。(6寸戚风的做法在我的菜谱里面有介绍过,需要具体做法的朋友可以去看看)
淡奶油加入细砂糖高速打发,出现纹路后要自己观察不要打过头了。打发好的奶油放进冰箱冷藏备用