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2016-01-20
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猪肉藕饼
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一鱼三吃(酸菜鱼片汤,泰汁鱼片,糖醋鱼片)的做法步骤 1. 鱼宰好后,将鱼肉斜刀片出来备用,越薄越好,一般买鱼的时候可以叫鱼贩帮你杀好,剩下的鱼头及鱼骨部分切段。 2. 将蛋清分别打在两个碗里 3. 将鱼头及鱼骨和鱼肉分开加姜段、葱白、胡椒粉、盐、料酒和蛋清一起拌匀,放入冰箱半小时腌制入味待用,不同的是鱼头及鱼骨+白胡椒粉,片好的鱼肉+黑胡椒粉。盐的作用是提鲜不是入味,所以不...
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雪湖玉藕~的做法步骤 1. 先把藕洗净~ 2. 刮去藕皮,去掉两头藕节~ 3. 把藕切成薄片~ 4. 将藕片放沸水中略烫,以保持脆嫩为宜~ 5. 捞出后过一下凉开水~ 6. 白醋、和白糖~ 7. 把藕控干水分~ 8. 撒上白糖,浇上白醋~ 9. 拌均匀即可~ 10. 盛到盘子里,就可以吃了~ 西湖藕片的做法步骤 1. 将莲藕洗净,在莲藕的一端切开成两段。 2. 将糯米洗净...
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