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法式圣诞面包怎么做

#圣诞节#圣诞树面包

1.

高粉175克,牛奶100克,酵母3克,奶油30克先混合均匀成中种面团,发酵至两倍大

法式圣诞面包的做法图解

2.

将发酵好的中种面团撕成小块,加入剩下的白糖40克,高粉25克,低粉50克,淡奶油45克,黄油20克,盐2克,一起揉至扩展将近完全阶段

法式圣诞面包的做法图解

3...[ 查看全文 ]

2016-01-20 标签:
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  • 标签:法式面包
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  • 手揉法式大面包的做法 步骤1:原料集合。 步骤2:将原料中所有干性材料混合,再逐步加入温水,用筷子搅拌均匀。 步骤3:用手将筷子拌好的面块用手腕力反复揉压直至成光滑面团。 步骤4:第一次发酵:用保鲜膜将放置面团的面盆封紧,放在温暖处(28-30摄氏度为佳)发酵至面团...[ 查看全文 ]
  • 法式黑麦面包 5.把面团放在30度左右温度环境中,醒两个小时(老方法,微波炉中烧热水啊~~ )。6.把醒好的面团儿再次揉透,然后随意弄成你喜欢的面包的形状(大的,小的,圆的,方的,长条儿的,只要你喜欢,什么样儿都行啊~~),在面团儿上层轻轻扫上一层橄榄油,然后放入烤盘。7.烤箱预热250度3分钟后,把烤盘放入烤箱中层,200度上下管烤20分钟左...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以法式黑麦面包...[ 查看全文 ]
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  • 法式煎面包 1.将鸡蛋磕入肉馅,将姜、洋葱、香菇切末,放入肉馅中,放黄酒、盐、、鸡精、少量酱油搅拌成糊状待用 2.将搅好的肉馅抹在面包片上,将面包屑倒入盘中,将面包抹好肉馅的一面在面包屑上沾一下 ...[ 查看全文 ]
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  • 法式面包正宗做法/图解/步骤:                   1 在面包机里加入150ml水,鸡蛋打入水里,温开水,左角放入盐白糖,右角放入黄油,把面粉筛入面包机内胆,再放入奶粉,在面粉上面撮个洞放入干酵母粉不要与水接触                   2 开始工作,选择500g面粉烘焙,根据指示灯提示按键  ...[ 查看全文 ]
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