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1.
买来的猪肉可以让荬肉的用绞肉机切成肉片。用热水焯肉去掉腥味捞出。
2.
放入淀粉,半个鸡蛋,少许料酒,盐、味精适量搅拌均匀。
3.
开火倒油,油不要放太多,倒入拌好的肉片炒制。
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2016-01-20
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红烧肉烧扁豆 1. 主辅料:红烧肉、扁豆,扁豆摘洗干净,葱切碎。 2. 起锅热油,爆香葱花。 3. 放入扁豆。 4. 反复煸炒,炒至扁豆变色。 5. 放入红烧肉。 6. 翻炒均匀。 7. 加适量水,盐。 8. 烧制5分钟左右,期间要翻炒,使其均匀熟透。 9. 烧至扁豆熟透,旺火收汁。 10. 出锅装盘,即可上桌。 ...
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1.葱的葱白切段,葱绿切碎 2.锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净 3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎(不放油哈) 4.煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦,因为待会还要继续炒的),并渗出一些油时,下入红糖块,小火翻炒均匀。(如果用的五花肉肥肉多,出的油多的话,为了避免油腻,可以盛一部分油出来,另外炒菜用) ...
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秘汁红烧肉怎么做好吃
茄汁红烧肉 1. 主辅料:五花肉、西红柿、葱姜 2. 把五花肉切大块 3. 把西红柿、葱姜切碎 4. 锅中加水放入五花肉,中小火烧开,煮1分钟捞出冲洗干净,备用 5. 起锅热油,爆香葱姜 6. 放入西红柿粒煸炒 7. 加适量水烧开,小火煮5分钟左右加入蚝油 8. 加入老抽酱油 9. 放入备用的五花肉块 1...
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红烧肉焖豇豆正宗做法/图解/步骤: 1. 主料1:剩红烧肉一碗。 2. 主料2:豇豆。 3. 把豇豆洗净切段。 4. 葱姜切碎。 5. 起锅热油,爆香葱姜。 6. 放入红烧肉、豇豆,焖制5分钟,加盐、白糖、味精调味。 7. 焖制到豇豆熟透,即可出锅装盘。 小贴士: 想做出正宗的红烧肉焖豇豆,就看看吧 豇豆一定要熟透才可食用。
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土豆红烧肉 1. 准备好生姜,八角备用 2. 本宝宝用的是李锦记红烧汁,一支酱料就可以了,方便省事 3. 土豆洗净切小块备用,本宝宝切完用水冲一下,因为土豆有淀粉的成分,煮的过程中容易粘锅 4. 五花肉去毛洗净.飞水切小件备用(飞水就是烧开水焯一下) 5. 炒锅热后放少量油,倒入五花肉煸炒至微微黄金色后起锅备用 6. 过滤掉刚才煸多余的油,放入...
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红烧肉 红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点,堪称中华美食中的一道经典名菜。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习红烧肉,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带...
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红烧肉的做法 步骤1.小葱的葱白葱绿分开处理,葱白切段,葱绿切末;红糖用刀拍成小块 步骤2.锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净 步骤3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎(不放油哈) 步骤4.煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦,因为待会还要继续炒的...
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