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怎样做茄丁打卤杂酱面才好吃
茄丁打卤面
1.
主辅料:挂面、猪肉、茄子
2.
先煮面,锅烧开水,放入挂面
3.
烧开后,盖盖煮1分钟,关火
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2016-01-21
怎样做茄丁打卤杂酱面才好吃
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茄丁打卤面正宗做法/图解/步骤: 1. 茄子西红柿切小丁,蒜切小粒,香葱切末。 2. 热锅凉油下茄子煸炒,加酱油,盐,鸡精调味,煸炒至软。 3. 下番茄丁,番茄酱和白糖调味。 4. 加热水与茄子齐平小火炖一下。 5. 汤汁浓稠时加蒜末和葱花即可。 6. 水开下面条,两开即可。 7. 捞出乘盘,夏天可以过一下凉水,更爽滑。 8. 浇上茄丁卤即可,来吃吧...
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豌豆杂酱铺盖面 1.1、和面。高筋面粉300克。水120-130克。揉到三光,盖上湿布醒半小时。2、分成小块,擀开,然后再扯。铺盖面是扯出来的不是擀出来的。分成小块,擀开,然后再扯 2.大火快煮。因为面块被扯的很薄,所以几秒钟就可以了。起...
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番茄鸡蛋打卤面 1. 鸡蛋加点盐然后打散 2. 西红柿洗净切小块 3. 锅内油热后,下葱爆香,然后下番茄 4. 倒入鸡蛋,翻炒成块后下盐炒均匀 5. 装起来 6. 面条放入开水中,下番茄一起煮 西红柿打卤面 1. 备料 2. 西红柿洗净用刀划十字刀,划到底 3. 煮锅开水,水开后放入西红柿,大约二十秒,皮脱离关火取出 ...
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打卤面(豆腐丁卤)正宗做法/图解/步骤: 1. 葱切成葱花 2. 豆腐切成丁 3. 切成这样大小的丁 4. 锅里放入油 把葱花炒一下 5. 葱好炒后, 放入豆腐丁,轻轻的翻炒,不然豆腐容易碎掉 6. 放入酱油,盐,和水,煮开后呆2分钟 7. 以后放入水淀粉,让卤汁稠些 8. 最后出锅喽!
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