首页 相关文章 台州美食之炒面的吃法

台州美食之炒面的吃法

海参炒肉末

1.

把野生的淡干海参泡好并切成条状,海参的泡发是一件很考验耐心的事情,里面有好几个关键的过程,一个动作错了海参就泡不好了。

台州美食之炒面的做法图解

2.

把瘦肉都腌好,姜葱都切好,做菜不像我们的人生,可以一边准备菜料一边开始。

台州美食之炒面的做法图解

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2016-01-22
  • 台州美食之炒面 1.配料洗净,胡萝卜切丝,黄花菜和干香菇用热开水净泡五分钟;米线放入开水中焯一下;鸡蛋打散,稍放点盐.就可以了. 2.2.倒少许油入锅,放入打散的鸡蛋,煎好盛出切片, 3.3再...[ 查看全文 ]
  • 台州美食之炒面 1.配料洗净,胡萝卜切丝,黄花菜和干香菇用热开水净泡五分钟;米线放入开水中焯一下;鸡蛋打散,稍放点盐.就可以了. 2.2.倒少许油入锅,放入打散的鸡蛋,煎好盛出切片, tulaoshi.com 3....[ 查看全文 ]
  • 标签:素菜炒面
    白菜素炒波纹面 1. 食材:白菜(已清洗切开)、黄花菜(已泡发清洗)、波纹面、葱段 2. 将波纹面下入清水锅中焯开,2—3分钟捞起 3. 用凉水过凉,待用 4. 烧锅倒油烧热,下入切好的白菜和清洗好的黄花菜翻炒翻炒至断生 5. 接着,合入过凉好的波纹面翻炒翻炒 6. 然后,搁入葱段 7. 加2汤勺生抽 8. 加0.5勺盐 9. ...[ 查看全文 ]
  • 圆白菜肉丝炒面 1. 圆白菜切丝 2. 猪瘦肉切丝 3. 加入料酒和盐腌10分钟,炒前加淀粉抓匀 4. 煮锅中加水,下面条煮熟 5. 过凉水,然后沥水 6. 加少许油 7. 拌匀,避免面条粘连 8. 平底锅中倒油,中火加热,下葱花爆香 9. 下圆白菜丝翻炒,炒至塌腰后盛出 10. 锅中继续倒油,下肉丝炒至变色 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:茴香炒面
    牛肉茴香大包 1. 和面绝对算得上是一个熟能生巧的绝活儿,掌握了这门技术,想吃关于发面的食物那都不是事儿。80后的我对于发面也是屡战屡败,这次特地致电老妈讨经验,把发酵粉用温水稀释搅拌在面粉,然后根据面粉的成型情况放温水和面。 2. 发面总共用了90分钟,然后开始揉面团。 3. 抓住味蕾,最重要的就是荤素搭配。韭菜虾皮鸡蛋讲究的就是鲜美,鸡蛋要摊的嫩一些,这样才鲜美嘛...[ 查看全文 ]
  • 葡萄干豆面蒸糕 1. 把玉米面、豆面、白糖放入盆中 2. 将其混拌均匀 3. 用80度左右的热水(暖瓶水就可以)将其烫匀 4. 晾凉后放入泡打粉 5. 加入纯净水,将其搅拌和成软面团 6. 倒入空心模具抹平 7. 撒一些洗净的葡萄干 8. 放入烧开的蒸锅 9. 旺火蒸制25分钟 10. 静置3分钟左右,即可揭开锅盖 ...[ 查看全文 ]
  • 早餐之肉丝炒面正宗做法/步骤: 1. 将通脊猪肉切成细丝,加少许盐,玉米淀粉抓匀待用,将胡萝卜 青椒改刀切成丝。 2. 将碱面条煮熟后过凉水捞出,再加入少许食用油拌匀以免面条干硬 3. 炒锅加热后加入少许食用油,下葱姜丝爆香后下入肉丝煸炒至变色加入胡萝卜丝 青椒丝煸炒,再加入煮熟的面条翻炒,加入酱油,盐调味儿即可。 小贴士:  想做出正宗的早餐之肉丝炒面,就看看吧 面条不要煮的太软...[ 查看全文 ]
  • 芹菜辣椒炒豆干 1. 准备好豆干,芹菜和辣椒 2. 芹菜和豆干洗净切好 3. 辣椒洗净切块 4. 锅热油,下姜、蒜炒香 5. 加入辣椒 6. 接着加入豆干 7. 加点盐翻炒 8. 加入芹菜 9. 加点鸡精调味炒熟 10. 装盘 芹菜红椒炒肉片 1. 芹菜洗净切段 2. 五花肉切片。红椒切丝,姜切片 ...[ 查看全文 ]
  • 海鲜菇炒肉 1. 猪肉切成细条,用淀粉、生抽料酒腌一下 2. 海鲜菇撕成细丝 3. 用开水焯一下 4. 热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒 5. 放入海鲜菇翻炒 6. 放入胡萝卜丝、青椒丝 7. 放入适量的盐、翻炒均匀 8. 最后放入适量的味精、即可出锅了 9. 开饭了 辣椒火腿炒面 1. 将辣妹子切成小块,不用...[ 查看全文 ]
  • 什锦蔬菜丁酱拌面 1. 洋葱、胡萝卜、黄瓜、豆腐干切丁,葱切葱花,干香菇泡发也切丁 2. 锅中倒油 3. 先放入一半的葱爆香 4. 放入洋葱丁、胡萝卜丁和香菇丁翻炒 5. 放入自制的酱(给大家介绍一下酱的做法:牛肉搅成牛肉末,把料酒、蒜泥和姜末放进去腌一下牛肉,把牛肉放入锅中,加入少许的辣椒油,酱油,芝麻酱、白砂糖和甜面酱,一碗水,小火慢慢的煮,煮至...[ 查看全文 ]
  • 什锦炒方便面 1. 准备主料中除方便面 2. 把1用油炒均匀,放入配料 3. 放入方便面,原装调料,加水,煮一会儿,待水蒸发干,完成 酱油什锦炒饭 1. 米饭放进大腕里,添加生抽老抽蚝油和2勺油,搅拌均匀,据说这比倒在锅里炒更均匀。忘记拍图了 2. 把冰箱里翻出来的食材都切丁,鸡蛋打撒 (图中没有娃娃菜,已经被我切好了) 3. 锅里倒油,鸡蛋炒碎 盛出来...[ 查看全文 ]
  • 台州美食~梅干菜麦饼正宗做法/图解/步骤: 1. 面粉十2g盐(配方外)十酵母十温水拌匀。梅干菜淋湿放一边。 2. 由于水多面团软,要耐心揉团再醒上40分钟。 3. 接下来把梅干菜剁碎。 4. 肉末中拌入料酒,盐,糖,鸡精,葱花及梅干菜末拌匀。 5. 把醒好面团分8份(手上沾点干粉,不然全沾手上)。 6. 取一面团沾上粉(配方外)用手压中间厚,边上溥,中间刷点猪油放上大把馅料。 ...[ 查看全文 ]
  • 炸酱面 1. 五花肉洗干净 2. 五花肉切成丁放在容器里加盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,再加少许油搅拌均匀腌制10分钟 3. 豆芽菜去根部,洗干净用冷水浸泡10分钟 4. 胡萝卜洗干净切成丝 5. 煮锅加水烧开,胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水 6. 豆芽菜入锅焯水后捞出沥干水 7. 菜豆角洗干净入锅煮熟捞出沥干水 8. 起油锅,葱姜入锅煸...[ 查看全文 ]
  • 家常酱香土豆烩茄子 1. 土豆和茄子蒸熟备用 2. 锅中加入适量的油,加入葱花和大酱炒香 3. 加入煮熟的茄子和土豆 4. 捣碎,翻炒片刻 5. 加入适量的盐继续翻炒 6. 最后盛出即可 松花豆腐丸子 1. 主辅料:豆腐、松花蛋、姜 2. 先把豆腐按碎 3. 松花蛋去皮、切粒 4. 把姜切末 5. 把松花蛋...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜 炒面
    包菜胡萝卜炒面的做法步骤 1. 把面粉,油,盐放入全自动面条机中。 2. 开动全自动面条机和面搅拌开关,开始搅拌后,分3—5次加入鸡蛋水。 3. 让全自动面条机进行充分搅拌,当搅拌至雪花状时,即可出面。 4. 打开压面的开关,面条机出面了,黄黄的半透明的鸡蛋面出来了。 5. 面太长,中间可以剪断儿。 6. 这次用的是2个鸡蛋加少量的水,压好的面黄黄的半透明状,很光滑,漂亮。...[ 查看全文 ]
  • 面包机之版三色牛奶吐司 1. 将主材料按液体到粉类顺序依次放入面包桶,糖、盐对角放,面粉中间挖小坑放酵母,执行和面程序10分种,10分钟结束面团表面已比较光滑。然后加入黄油,再执行一个和面程序,即可拉出薄且不易破的膜。 2. 将白面团按2.6:2.6:4.8的比例分成3份。将辅料中抹茶粉和水混合;可可粉和水混合,加入小份面团中揉匀,揉好的面团放入面包桶进行基础发酵。 3. 基础...[ 查看全文 ]
  • 1. 绿豆芽洗净备用 2. 香菇洗净切丝,因为炒面条,所以配菜能切丝的都切丝,考验刀功! 3. 火腿切丝 4. 超市买来现成的炒面,若有时间可以自制! 5. 国内倒油、为了家人孩子的健康,少点油盐 6. 将葱花炒出香味 7. 放入香菇 8. 放入火腿丝炒 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    步骤一:材料洗净,包菜、香菇、洋葱和胡萝卜切成丝,豆苗摘去须根,姜蒜切成末。 步骤二:白糖、蚝油、生抽、老抽,根据自己的口味调成料汁待用。 步骤三:面条煮至8分熟,面条捞出之后用凉水冲一下,然后去水待用。 步骤四:大火爆香姜蒜末,将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇炒至变软。 步骤五:放入面条,大火开锅,倒入之前调好的酱汁,...[ 查看全文 ]
  • 香辣蟹 1. 准备好葱姜蒜 2. 螃蟹洗干净,切块 3. 红醋100ml全部倒完,蕃茄酱200g入锅 4. 再加入一勺白糖,熬成浆!再加入一点白醋再加入点料酒 5. 起锅,倒油,开始准备炸螃蟹 6. 螃蟹炸至金黄 7. 重新起锅,开始炒料 8. 加入螃蟹,最后勾芡 9. 香喷喷的香辣蟹就做好了 辣炒螃蟹 1. 把螃蟹洗干净 ...[ 查看全文 ]
  • 蔬菜炒面正宗做法/图解/步骤: 1. 冻切面放锅上蒸10分钟至面条变深色,中间挑几次,打散,凉着。忘拍照了。 2. 按炒肉菜的方法炒菜,菜半生油要多些。 3. 蒸过的面均匀铺于菜上,沿锅边倒水,水刚到面条底边就可以了,加盖,中小火焖到听到油响,关火。 4. 由底向上翻操菜和面,拌匀装碗。明天老公的午餐有着落了=_=。 [ 查看全文 ]
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