1. 准备食材,爱吃鸡蛋可以多放一个。
2. 洋葱切末,西红柿切块,鸡蛋打散。
3. 热锅下油,先炒鸡蛋,鸡蛋半熟盛出;热锅少油,依次放洋葱、番茄酱、西红柿,炒一分钟后添水250ml左右。
4. 水开下面条,煮两分钟下鸡蛋,再3分钟至面熟,出锅。配上糖醋蒜吃更酸爽!