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1.
荠菜解冻用清水浸泡2小时以上。
2.
蛤蜊清洗干净。
3.
荠菜洗净挤干水分,切碎。
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2016-01-22
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蛤蜊荠菜鱼丸汤
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温州鱼丸 1. 米鱼去鳞,去鱼鳃以及内脏 2. 从头部往下切一刀,不要切断,然后横着片下鱼肉 3. 片下来的鱼肉上有部分刺的,把刺去掉,然后切小条 4. 姜擦成姜末,跟葱,生粉,胡椒粉,盐,料酒一起加入 5. 6. 用手不停的抓,想吃韧劲强一点就抓的稍微久一点 7. 烧一锅开水,水开后关火(也可以不关改最小的火) 8. 用筷子或...
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