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日式红烧猪肉蛋怎么做好吃

日式红烧猪肉蛋

日式红烧猪肉蛋

煮锅里放水,酒,姜片和葱青,再放入整块猪肉,大火烧开转小火,捞去浮沫,盖上盖子煮1小时左右,直到用牙签可以轻易穿入猪肉的程度。

在煮肉的同时可以煮蛋。鸡蛋放入刚刚没过蛋面的冷水,中火烧开后转小火煮10分钟,把蛋彻底煮熟。捞出用冷水冲洗,然后剥壳。

将煮好的猪肉捞出,切成适口小块。将葱青和姜片取出弃去。

切好块的猪肉和鸡蛋再次放入锅中,加入1/2量的酱油,大火煮沸后转小火,盖上锅盖煮20分钟左右。如水太少可酌情添加一点。

加入剩下的1/2酱油以及全部的砂糖,盖上盖子再用小火煮20分钟...[ 查看全文 ]

2016-01-22 标签:

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