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蟹皇冬瓜干贝羹怎样做最好吃

蟹皇冬瓜干贝羹

蟹皇冬瓜干贝羹

1、制作高汤:老鸡& #40;出水& #41;、火腿& #40;HAM& #41;、猪肉& #40;出水& #41;、瑶柱& #40;泡软& #41;、姜1块、料酒,用慢火熬6小时即成。

2、冬瓜切粒、靚蟹肉、干贝切片、高汤、蛋白打散、冬瓜粒放一起,用高汤煨之。

3、加盐、糖、味精,用太白粉水勾芡成羹。

4、下蛋白打成蛋花。

5、羹滚再下蟹肉与干贝即成”蟹皇冬瓜干贝羹”。吃吋可加些少干邑,浙醋或麻油隨你喜欢…

节瓜蒸瑶柱(干贝)

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2016-01-22 标签:

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