1.猪排骨洗净,切成适当长度的块,放入热油锅中中火煎至两面均呈金黄色,盛出沥干油分备用。
2.青葱洗净切段备用。
3.锅中倒入适量油烧热,放入青葱段、姜片、八角小火炒出香味,再加入作法1猪排骨块和所有调味料拌匀后以大火煮滚,改以小火加盖焖煮约30分钟至汤汁略收干即可。
[ 查看全文 ]