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1.排骨剁小段,放入调料腌2小时
2.把腌上的排骨逐个沾满米粉放入金瓜中
3.蒸锅烧开,放上金瓜蒸一小时出锅
排骨蒸黄金瓜
1 排骨用生粉、少许盐和...
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2016-01-22
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1.排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分 2.加入白酒 3.撒上切片的葱姜腌制15分钟 4.将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺 5.然后搅拌均匀,一旁腌制 6.将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入 7.小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火 8....
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芋头粉蒸排骨 1、排骨洗净,加少许水(500克排骨约加20克水),放入粉蒸肉酱包调料混合均匀,腌制半个小时; 2、芋头去皮切片,铺入碗底; 3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀,铺到芋头上; 4、放入蒸笼,大火蒸开,中火蒸一个小时即可。 功效:芋头富含淀粉,营养丰富,主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚...
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粉蒸排骨怎么做才好吃?诀窍就在于腌制的时候要放入酒酿!酒酿不但能够去腥提香,而且还能使排骨的口感变得更好哦~一起来试试吧! 1.准备好所需材料。 2.将排骨切小段,放入豆瓣酱、韩式辣椒酱、花椒粉和腐乳。 3.放入酒酿和蒜粉,加少量水拌匀,用保鲜膜包住放...
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怎样做金瓜蒸排骨最好吃
金瓜蒸排骨正宗做法/图解/步骤: 1 排骨剁成小块,清洗干净。加入适量盐、酱油、料酒和淀粉腌制半小时。 2 在腌制排骨的时候,将金瓜洗净,用水果刀慢慢挖出一个圆形的盖子来,如果放着不平稳,可以提前将瓜蒂的部分削平。 3 金瓜用水果刀切锯齿...
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粉蒸排骨 1、排骨斩成节,加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀,再加入米粉、菜油拌匀。 2、在蒸笼上垫一片荷叶,装入排骨,上笼蒸40分钟至熟。 3、取出,放入蒜末、芫荽叶,入盘即成。 粉蒸排骨藕 1、葱洗净打结,姜洗净切片。 2、将排骨洗去血水,沥干,切成小块,用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀,腌至入味。 3、洗净藕段,刮去老皮,竖剖为二,...
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粉蒸排骨 粉蒸排骨,川菜类,特点:咸辣鲜香,排骨粑软。制作方法是是将排骨腌入味,洒入蒸肉米粉和清水抓匀,然后铺于番薯块上,放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨,虽然排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味,但饱吸鲜味的番薯块,才是此菜的精华所在。图老师下面就为大家带来这道经典的粉蒸排骨,希望对大家做菜有所帮助。 【(川味)粉蒸排骨南瓜盅】附:自制蒸肉米粉的做法步骤 1....
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粗粮粉蒸排骨怎么做最好吃
粗粮粉蒸排骨的做法 Tulaoshi.Com 步骤1:排骨洗净,加入半包蒸肉粉,加适量生抽,拌均,腌制半小时。 步骤2:香芋、南瓜切块,加1/4包蒸肉粉及适量生抽拌均腌半小时。 步骤3:一层香芋南瓜一层排骨,装盘 步骤4:蒸半小时
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粉蒸排骨(麻辣味)怎么做
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粉蒸排骨(麻辣味) 1.把净排先净,用水泡半天,让里边的血水出净,然后把粉蒸倒在排骨上拌匀。 2.土豆切成片,平铺在盘底(因为是麻辣的,我就用的土豆,要不用芋头更好吃)然后把排骨放在土豆上,上锅蒸1小时就好了。 麻辣粉蒸排骨 1、乳猪排骨切断,加酱油、郫县豆瓣、花椒、香油和蒸肉粉,再加少量水调和。 我一般会放红薯,但这次忘买了。如果有红薯的话切成块放在调好的排骨上面。 2、蒸上...
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金瓜蒸排骨如何做好吃
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金瓜蒸排骨 1.材料如图,排骨洗净,将豆豉、姜、蒜头切碎备用 2.排骨里加入豆豉、蒜头、姜、糖、生粉、酱油、盐、油 3.排骨里加入豆豉、蒜头、姜、糖、生...
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旧时光怎能忘幂
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金瓜排骨 5.腌制好的排骨,去掉里买面的葱姜,保留里面的汤汁,加入适量蒸肉米粉。6.翻拌均匀,使每块排骨都裹上一层米粉。7.加入糯米和白扁豆,还有切好的香菇、红枣,翻拌均匀。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!金瓜排骨教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! 金瓜排骨盅的做法步骤 1. 精排剁小段,加料酒腌制20分钟。 2. 腌制排骨的同时,处理金瓜。开天...
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南瓜粉蒸排骨怎么做好吃
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南瓜粉蒸排骨 1. 肋排切为寸段,用盐、糖、生抽、料酒、姜丝、部分葱末腌制15分钟备用 2. 热锅不放油,将糯米放入炒制到变黄,并擀碎为米粉,均匀搅拌在腌制的肋排上,大火蒸制肋排30分钟 3. 将南瓜顶部切下留用,去掉南瓜子,将瓜肉用勺子挖松软,把蒸好的排骨放进去并与瓜肉拌匀 4. 盖上南瓜顶部当盖子,上锅蒸制20分钟至南瓜熟透,将葱花撒在肋排上即可 南...
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麻辣粉蒸排骨的做法大全 排骨,蒸肉米粉,八角,姜,蒜,葱,小米,菜油各适量。排骨,蒸肉米粉,八角,姜,蒜,葱,小米,菜油各适量。小米洗净泡水,待用。小编今天推荐一道麻辣粉蒸排骨教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 麻辣粉蒸排骨的做法步骤 1. 把排骨先用水焯一下,去掉血水。土豆去皮切大条用水泡着。 2. 焯水后的排骨洗...
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金瓜蒸雪蛤的做法 步骤1:把雪蛤撕去上面的黑皮。 步骤2:放到纯净水中浸泡24个小时。 步骤3:准备好材料。 步骤图老师4:把雪蛤放在漏勺中清洗下。 步骤5:把南瓜切开,用勺子挖出里面多余的瓜。 步骤6:不要浪费,把挖出的瓜切成小丁。 步骤7:加入水和少许的姜汁...
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川味粉蒸排骨 1、排骨洗净切小段,加豆瓣酱、红油腐乳(腐乳碾碎,和红油一起倒入)、姜末,拌匀,再加入炒米粉,继续搅拌,米粉量以包裹住排骨为宜。 2、南瓜洗净切小块,码在盘子底部。 3、排骨码在南瓜上,入蒸锅,大火蒸一小时,出锅时撒上少许葱花。 川味粉蒸排骨 1.排骨洗净切小段备用; 2.依次放入蒸肉粉、郫县豆瓣(一大勺)、豆腐乳(一小块)、盐(一小撮)、鸡精适量、姜片少许,最后...
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金瓜小米排骨怎么做好吃
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排骨蒸小米南瓜 1. 准备好所有食材. 2. 肋排洗净.放花雕酒.排骨酱.糖.香油搅拌均匀后腌制1小时以上. 3. 葱洗净切末.枸杞泡发. 4. 小米洗净浸泡一小时以上~沥干待用. 5. 南瓜切厚片. 6. 将切片的南瓜放在碗底. 7. 腌好的肋排沾上小米后. 8. 放在南瓜片上~依次放好后. 9. 放入蒸锅中蒸40分钟就OK了~ 10....
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川味粉蒸排骨
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川味粉蒸排骨 排骨、陴县豆瓣、豆腐乳汁、蒸肉米粉排骨、陴县豆瓣、豆腐乳汁、蒸肉米粉豆瓣剁细,用油炒酥。排骨洗净斩成长4.5厘米的段洗净备用。将洗净的排骨放入一个较大的容器中,依次加入料酒、酱油、生姜粉、豆腐乳汁、炒酥的豆瓣、砂糖、盐、花椒、胡椒粉、鸡精拌匀,静置20分钟,拌入蒸肉米粉和色拉油。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!川味粉蒸排骨教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食...
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