1、把切好的肉洗净并擦干水分
2、用肉锤把肉锤薄
3、用柠檬汁把肉腌制15分钟左右(腌制好的肉会发白)
4、用油、盐再次腌制5分钟
5、在腌肉过程中可以调制炸粉浆(炸粉浆:粟粉+鸡蛋)要调制比较粘稠
6、把肉放进炸粉浆中
7、在肉的中间放入芝士 然后两片肉拼在一起就可以了
8、把上好浆的肉放进面包糠中
9、放入油锅中 (炸的时候锅中的油不要太热 ,太热会让面包糠立刻变黑,没有了金黄)
用柠檬汁腌制过的肉,肉质更嫩,如果家里...[ 查看全文 ]