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鹅肝牛柳配黑菌汁怎么做好吃

鹅肝牛柳配黑菌汁

鹅肝牛柳配黑菌汁

1. 牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍;

2. 鹅肝浸在牛奶与白酒的混合液内;

3. 将腌好的牛柳煎至所需的成熟度,鹅肝也同时煎熟;

4. 用黄油煸香洋葱末,加入红酒、黄汁和切成片的黑菌;

5. 用小火浓缩后加盐、胡椒调味,即成黑菌汁;

6. 装盆时,将鹅肝放在牛柳上最后淋上黑菌汁。

鹅肝牛柳配黑菌汁

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2016-01-23 标签:

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