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蜜汁烧排骨与叉烧怎么做

蜜汁烧排骨与叉烧

蜜汁烧排骨与叉烧

1)里脊肉一大块洗净,整块拍打过大约十分钟然后切成四长条状备用(排骨一排半切成长条状).

2)放蒜粉,味精,酱油(用日本酱油味比较淡),老抽,候柱酱,蜜糖要下多点,味香甜而肉烤好后又明亮好看,橙甜菓酱(可加可无),五香粉,红色素,玫瑰露(调味随自己的喜爱而下,老抽,五香粉,红色素慢慢下调味,千万不要下太多),一起搞匀再倒入里脊肉/排骨里放进冰箱醃24小时,每六小时记得将肉调转腌匀.

3)烤箱预热325度再放腌好的里脊肉/排骨于烤箱的底层下烤25分钟,记得每五分钟拿出再刷匀些叉烧酱在里脊肉/排骨上,翻...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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