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锦囊双肝怎么做

锦囊双肝

锦囊双肝

1、鹅肝酱切块,拍淀粉,过油。牛肝菌洗净,过水备用。

2、用丝网纸制成雀巢,摆入盘中。

3、芦笋、白果、红椒与制好的鹅肝酱、牛肝菌一起炒熟,装入雀巢中即成。

创新说明

采用西式原料鹅肝酱,配以中式手法烹制,用丝网纸炸制成雀巢作为容器,构思新颖。

小诀窍

特点

口味鲜咸,色泽亮丽。

刘可 (北京)

佛家锦囊

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2016-01-23 标签:

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