步骤1:牛肉丝买回来后洗干净,青红椒洗干净切丝
步骤2:热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉发白,加些料酒,然后加一大匙豆瓣酱混合翻炒一下,牛肉丝炒的时间不需要太长,以免老了不好吃
步骤3:然后倒入青椒丝,盐1小匙,糖1小匙,大火翻炒几分钟就可以了。
步骤4:出锅前加点鸡精,一道比较下饭的菜就做成了,这里豆瓣酱调味比较最重要。
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