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魔芋鸭的吃法

魔芋鸭

魔芋鸭

1.干椒 花椒 八角锅内爆香。

2.飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色,加入剁椒,老抽翻炒。

3.加入水,盐,生抽 伏特加4-6瓶盖(视鸭肉多少而定)盖上锅盖15分钟。滤掉渣子,只剩鸭 姜片 干椒 。

4.魔芋焯水(多煮会,魔芋不容易烂)后加入锅内,加入葱白焖煮至收水。撒点香菜,或者葱段出锅。

个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。

啤酒魔芋鸭

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2016-01-23 标签:

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