醉鸭的吃法

醉鸭的吃法的相关文章

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  醉腰花的吃法

  标签：醉腰花 猪肉

  醉腰花 1.猪腰子1.5只； 2.青红椒适量切丝； 3.猪腰一剖为二，切除里面的白色和深红色部分； 4.把一个腰子对半切开后再一分为三，改刀（如图）； 5.把处理好的腰花入滚水汆烫至熟，趁热迅速捞出投入冰水中冷却．（这样腰花才会保持脆嫩，如图）； 6.蘸料：料酒2匙、生抽2匙、醋1匙、蚝油0.5匙、葱花适量、蒜泥适量、胡椒粉适量、香油适量、（吃辣可以加些老干妈）； 7.将所有调味料混合均匀，成醉...[ 查看全文 ]

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  花雕醉鸭怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  花雕醉鸭 1.红枣泡开，山药去皮，切块。 2.取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油。 3.加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色，然后加...[ 查看全文 ]

  翡翠小刀客

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  花雕醉鸭如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  花雕醉鸭 1.红枣泡开，山药去皮，切块 2.取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油 3.加入1汤匙干黄酱、两勺酱油、冰糖煸炒上色 ...[ 查看全文 ]

  goddess大童童

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  椒盐醉鸭怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  椒盐醉鸭 1.盐放到炒锅里，用小火炒至盐微微发黄 2.将花椒放入一并翻炒,至花椒出香味,关火,盛出椒盐 3.洗干净的番鸭,用厨房纸巾擦干水分 ...[ 查看全文 ]

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  椒盐醉鸭如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  椒盐醉鸭 1.盐放到炒锅里，用小火炒至盐微微发黄 2.将花椒放入一并翻炒,至花椒出香味,关火,盛出椒盐 3.洗干净的番鸭,用厨房纸巾擦干水分 ...[ 查看全文 ]

  青云公社

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  醉鸭爪怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  醉鸭爪 1.鸭爪洗净，焯一遍水，剁成两截，吃的时候方便点。锅烧水，鸭爪放进去煮，期间像煮饺子一样煮开后加冷水降温，再煮开后再加冷水，反复三四次，这样煮的鸭爪不容易破皮。煮15分钟左右即可，捞出鸭爪过凉水 2.另起一锅，放小半锅水煮开，放花椒、草果...[ 查看全文 ]

  彩宝镶嵌系列

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  香醋醉鸭肝如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香醋醉鸭肝 1.鸭肝前一天傍晚买回来，用水冲泡几次，去掉血水，然后放入水中泡着，加入6片姜片，十粒花椒，料酒一汤匙，放入冰箱浸泡过夜 2.第二天取出鸭肝，再冲洗2次，想要去皮的也可以，把鸭肝泡在水里撕，这样鸭肝不会破，皮也撕的很...[ 查看全文 ]

  沧浪之水588

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  香醋醉鸭肝怎样做才好吃

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  香醋醉鸭肝 1.鸭肝前一天傍晚买回来，用水冲泡几次，去掉血水，然后放入水中泡着，加入6片姜片，十粒花椒，料酒一汤匙，放入冰箱浸泡过夜 2.第二天取出鸭肝，再冲洗2次，想要去皮的也可以，把鸭肝泡在水里撕，这样鸭肝不会破，皮也撕的很...[ 查看全文 ]

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  魔芋鸭的吃法

  标签：猪肉

  魔芋鸭 1.干椒 花椒 八角锅内爆香。 2.飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。 3.加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。 4.魔芋焯水（多煮会，魔芋不容易烂）后加入锅内，加入葱白焖煮至收水。撒点香菜，或者葱段出锅。 个人感觉加入鸭子的酒度数越高鸭肉越好吃。 啤酒魔芋鸭 1、鸭子洗净用水煮过血水，捞出沥干...[ 查看全文 ]

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  菠萝鸭的吃法

  标签：菠萝鸭

  菠萝鸭 1. 鸭洗净剁块 2. 菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片 3. 锅中烧开水，放入鸭块焯至变色 4. 捞出控干水分 5. 备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖 6. 锅加油烧热，底上先放入葱和姜片 7. 然后分别码入鸭块和菠萝块 8. 倒入备好的料汁，加盖小火煲约40分钟即可 菠萝掌中宝 1. 菜场买来调制好的掌中...[ 查看全文 ]

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  果仁全鸭的吃法

  标签：猪肉

  果仁全鸭 1、去莲实皮、心。将扁豆煮后去皮。洗净糯米，略泡片刻。洗净芡实、虾米、薏米。洗净蘑菇，切丁。把火腿肉切丁。将以上各料放入碗内，加黄酒、胡椒粉、精盐适量拌匀，上笼蒸约30分钟即成八宝馅。 2、鸭子去毛、内脏，剁去鸭脚。在鸭颈的咽喉处开刀，切断颈椎骨，剔出项骨，再将鸭皮连肉翻着住下退(用刀边剔骨头)，除两翅外，其余的骨头全部剔除，制成一只无骨全鸭。 3、把八宝馅填入鸭腹，在...[ 查看全文 ]

  记忆中你不在

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  茭白鸭心的吃法

  标签：茭白鸭心

  茭白鸭心 1. 准备原料 2. 把材料洗净，茭白切成滚刀块鸭心对半辣椒和香菜切段备用 3. 坐锅上火烧开水，倒入茭白焯水以后捞起备用 4. 把锅烧热倒入调和油倒入大蒜爆香 5. 爆炒鸭心，炒到鸭心变色 6. 放入辣椒段翻炒入味 7. 倒入茭白翻炒 8. 倒入料酒 9. 倒入盐巴和鸡精 10. 倒入蒸鱼鼓油翻炒入味 ...[ 查看全文 ]

  奋斗生活找希望

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  炖文武鸭的吃法

  标签：猪肉

  炖文武鸭 1.熟火腿切成片； 2.冬菇去蒂，洗净，一剖两爿； 3.姜洗净，用刀拍松； 4.葱洗净，打结； 5.烧鸭、白鸭用刀颠散脊骨，去除鸭臊； 6.用大砂锅将鸭头鸭颈放锅内垫底，将烧鸭、白鸭肚腹并齐放锅内，舀入鸭清汤2000毫升及黄酒、姜、葱，用盘子一只扣紧鸭子加盖，置炉火上烧沸，移微火上焖烂； 7.揭去压盘及姜葱，加精盐用旺火烧沸，撇去浮沫，离火； 8.将火腿、香菇盖在鸭脯上，加鸭油，加盖...[ 查看全文 ]

  牵手戈多

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  麻辣鸭脖的吃法

  标签：麻辣鸭脖

  麻辣鸭脖 1. 准备好鸭脖 2. 准备好所用辅料 3. 将鸭脖子脖洗净，切段 4. 鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水 5. 锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净 6. 另起锅，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味 7. 再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀 8. 倒入开水 9. 烹入料酒，加入酱油 糖烧开 ...[ 查看全文 ]

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  老鸭猪肚煨汤的吃法

  标签：猪肉

  老鸭猪肚煨汤 1、老鸭去毛开膛洗净，剁成3厘米长，1厘米宽的长条。 2、猪肚洗净，切成与老鸭同形状的长条，猪肚和老鸭一起入沸水中汆水10分钟左右，把老鸭和猪肚一起装罐，加入高汤，矿泉水，加盐、鸡精、胡椒籽、味精、葱`姜、米酒一起放入罐中，再把汤罐放入大缸中煨制10-12小时即可。 小诀窍 特点 强身健体、调理脾胃。 制作关键 鸭子一定要选老鸭，因新鸭太油腻；猪肚要先将油膜等撕去，然...[ 查看全文 ]

  筱雨XY

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  鸭爪养生汤的吃法

  木瓜花生鸡爪汤 1. 准备所需材料。 2. 把花生洗净，提前泡半小时。 3. 木瓜去皮洗净切成大块。 4. 鸡爪洗净把指甲切去。 5. 锅内加清水烧开，加入鸡爪焯烫一下。 6. 然后捞起冲洗干净。 7. 瓦煲加入适量的清水，再放入鸡爪。 8. 加入姜片。 9. 加入泡过的花生。 10. 盖上盖子大火煲滚，转小火煲半小...[ 查看全文 ]

  茂林爱文学

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  老鸭芋艿煲的吃法

  标签：猪肉

  老鸭芋艿煲 将笋干用流动水漂洗数次，洗去表面浮土，再放入淘米水中浸泡2天，使其泡发回软，随后用手将笋干对半劈成两半，再撕成细细的丝，再用沸水煮制15分钟，去除笋干中的涩味。 老鸭去除内脏及头、脚、屁股，再用流动水冲洗干净待用。香葱洗净，切成斜丝。 将芋艿用流动水冲洗去表面泥土，再用小刀削去外皮，并再次用流动水冲洗干净。将煮好的笋干丝再次用流动水冲洗干净，并用手反复搓洗数次。 ...[ 查看全文 ]

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  芷江葱把鸭的吃法

  标签：猪肉

  芷江葱把鸭 1、鸭子宰杀后放尽血，将鸭脚剁下放入冷水中浸泡洗净，用80℃开水烫后拔净毛，清洗干净后掏出内脏，鸭子斩成8厘米见方的大块，将鸭胗剞成菊花形。 2、五花肉烙毛后刮洗干净，切成3厘米长、2厘米宽的片。葱打结。生姜切片。红椒去蒂和籽后，切象眼片。 3、锅内放色拉油上火烧七成热后，下鸭头、脚、肝、胗炸呈金黄色后捞出。 4、锅加底油烧五成热，下五花肉大火煸炒至出油时，投入鸭块大火...[ 查看全文 ]

  无人过问的山村

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  皮蛋熏鸭粥的吃法

  烟熏酱香猪脸皮肉 1. 猪脸皮肉烫去细毛。 2. 用刀刮干净， 3. 切条， 4. 撒上，淋上料酒， 5. 撒上辣椒粉。 6. 淋上酱油 7. 撒上十三香， 8. 揉搓均匀， 9. 生一盆木碳火，将腌好的猪脸皮肉铺在烤垫上烟熏。 10. 熏至金黄，熏香。大约熏至滴油。 烧烤味咸鸭蛋 1. 用料：鸭蛋10个，盐，烧烤料，高...[ 查看全文 ]

  yh一起绝尘

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  鸭腿笋汤的吃法

  腊鸭腿炖萝卜 1. 腊鸭腿用水泡过，切块，姜蒜也一起备好 2. 白萝卜削皮切厚块 3. 白菜洗好备用 4. 炒锅热油放入姜蒜煸香 5. 把腊鸭腿倒进去锅里炒，大火煸出鸭油煎黄关火。鸭皮一般都很肥！ 6. 腊鸭腿转汤锅加开水炖半小时，水比鸭腿多一半就可以了 7. 待半小时后加入白萝卜炖 8. 白萝卜不用炖太久，容易炖烂。十分钟后放白...[ 查看全文 ]

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