首页 相关文章 酱香卤鸭的家常做法

酱香卤鸭的家常做法

酱香卤鸭

酱香卤鸭

1、鸭子清洗干净后放入冷水锅中煮出血沫后捞出沥干水分,炒锅内倒入适量油烧热,然后放入鸭子煎至皮略为金黄

2、把料酒倒入锅内,然后把老抽倒在鸭子身上,并涂抹均匀,然后放入生姜、京葱、以及各种调料,最好倒入清水大约没过鸭子的2/3,喜欢味重再加些许盐,盖上盖子文火焖半个小时

3、半小时后再放入冰糖炖半小时熄火捞出放凉。凉了之后切成块即可食用

小诀窍

1、冰糖如果放太早的话容易产生酸味,所以建议稍晚一点放入

2、卤过鸭子的卤汁可以放入冰箱冻成块,下次再拿出来用哟~~~~

香卤鸭头

[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

酱香卤鸭的家常做法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部