(1)将鸭肉洗净后备用。
(2)将调味料A全部放入锅中加热,同时放入鸭肉一起用中火煮沸,煮沸后立即加盖并改小火煮约6~10分钟,熄火后再焖20分钟,即可将鸭肉捞起沥干,将锅子擦干,铺上铝箔纸,上面再放上调味料B。架上一个蒸网架,将鸭肉整块放进去,皮朝下,盖上盖子。用中火加热,干烤5分钟,即
(3)要吃时沾上日式照烧酱即可。
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