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酱烧牛筋的吃法

酱烧牛筋

酱烧牛筋

1、清水放少许姜片,将生牛筋焯一下捞出。

2、焯好的牛筋放足够的清水,放姜片、料酒,煮熟,用锅子也好,我用的是高压锅比较快。

3、捞出煮熟的牛筋。

4、汤汁分开盛出来。

5、大葱切段,葱白跟葱绿分开,红椒切薄片。

6、锅中放少许油,放入葱白爆香

7、放入煮熟的牛筋

8、放适量烤肉酱、盐伴炒

9、倒入少许煮牛筋剩的汤汁

10、放入红椒、葱绿部分

11、适当翻炒即可

小诀窍

1、之前说过的,生牛筋比较难切,所以大家最好在买的时候让人给切好了。

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2016-01-23 标签:

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